Potser et vingui de gust menjar un plat amb verdures però d'una manera diferent? Doncs avui preparem una rica Lasanya de Carbassons amb Tonyina i Formatge. Aquesta recepta agradarà tant a nens com a grans, una forma molt agradable de menjar verdures i gaudir del sabor de la tonyina i el formatge. Espero que us agradi
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
- 2 Carbassons grans
- 1 Ceba gran
- 1 Pebrot verd
- 250 gr. Salsa de Tomàquet fregit
- 250 gr. Tonyina en oli (3 llaunes pes escorregut)
- 8 talls formatge cremós de sandvitx
- Oli d'Oliva
- Sal
- Formatge ratllat per gratinar
ELABORACIÓ:
- Tallarem les puntes dels carbassons. Tallarem al llarg un primer tall finit per treure la pell i així ens quedaran els altres talls regulars. Tallarem al llarg uns talls de ½ centímetre cadascuna.
- En una cassola posarem oli d'oliva abundant i quan estigui calent fregirem els carbassons pels dos costats. Un cop fregit els dipositarem sobre paper absorbent de cuina perquè deixin anar l'oli sobrant.
- Posarem en una paella una mica de l'oli de fregir els carbassons i quan estigui calent afegirem la ceba picada molt fina. Sofregirem amb el foc sota uns 3 minuts. Afegirem el pebrot picat molt petit i cuinarem durant uns 4 minuts més.
- Afegirem la salsa de tomàquet fregit. Donarem unes voltes i tirarem la tonyina ben escorreguda i esmicolada. Remenarem perquè s'integri tot. Cuinarem tot junt durant uns 2 minuts més.
- En una safata petita de forn posarem al fons tres làmines de carbassó, procurant omplir tota la superfície. A sobre la meitat del sofregit i damunt cobrint amb els talls de formatge.
- Farem una altra capa de carbassó, la resta del sofregit i una darrera capa de formatge i per sobre el formatge ratllat.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads, només per la part de dalt. La safata la posarem al centre del forn i així s'escalfarà tot. Gratinarem fins que ens quedi daurat per sobre.
