Recepta de Filets de Cap de Llom a la Cervesa

Filets de cap de llom a la cervesa

Taula de continguts

Filets de Cap de Llom a la Cervesa: Senzill, Sucós i Deliciós Descobreix com preparar uns irresistibles filets de cap de llom a la cervesa, una recepta fàcil, econòmica i plena de sabor. Perfecta per a dinars familiars o sopars especials, combina la tendresa de la carn amb el toc únic de la cervesa, acompanyada de xampinyons i pastanagues per a un plat complet i equilibrat. Un èxit assegurat a la teva taula!

INGREDIENTS:

  • 800 gr. de Filets de Cap de Llom
  • 1 ampolla de Cervesa de 330 ml.
  • 250 ml. Brou de Pollastre
  • 1 Ceba
  • 3 Dents d'All
  • 150 gr. Xampinyons
  • 1 Pastanaga
  • Julivert picat
  • Oli d'Oliva
  • Sal i Pebre negre
  • Farina per enfarinar

ELABORACIÓ:

  • Picarem la ceba ben fina, la pastanaga la tallarem a discos, i picarem els alls.
  • Salpebrarem els filets pels dos costats.
  • Posarem oli en una cassola i quan estigui calent afegirem la carn prèviament enfarinada. Fregirem lleugerament la carn pels dos costats. Reservarem.
  • Abaixarem el foc i incorporarem la ceba i la pastanaga. Farem uns 6 minuts.
  • Tallarem els xampinyons i els afegirem juntament amb els alls i el julivert. Remenarem i cuinarem tot junt 5 minuts més.
  • Incorporarem la carn i afegirem la cervesa. Remenarem i quan evaporem l'alcohol afegirem el brou. Taparem la cassola i cuinarem amb el foc baix fins que la carn estigui tendra, aproximadament uns 30 minuts. per acabar la cocció.
  • Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Filets de cap de llom a la cervesa per a una millor comprensió de tot allò explicat.

Els nostres productes recomanats

Quines receptes busques?

ÚLTIMES RECEPTES

COMPARTIR AQUESTA RECEPTA

Més receptes