Si hi ha unes postres que evoca records de la infància i la cuina de les nostres àvies, aquest és el arròs amb llet. Aquest menjar cremós i dolç, preparat a foc lent, és un clàssic de la rebosteria casolana que segueix conquerint paladars generació rere generació. Perfecte per delectar els teus éssers estimats, l'arròs amb llet és unes postres senzilles de preparar, però ple de sabor.
En aquesta recepta, us mostrarem com fer un arròs amb llet tradicional, utilitzant ingredients simples i seguint passos fàcils. Aprèn a aconseguir la textura cremosa i el sabor suau que fan d'aquestes postres un veritable plaer. Ja sigui com un dolç final per a un dinar especial o com un caprici en qualsevol moment, aquestes postres casolanes són una delícia que no pot faltar al teu receptari. Prepara'l i gaudeix del sabor del que és autèntic!
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
- 1 litre de Llet Fresca
- 85 gr. d'arròs gra rodó
- 100 gr. Sucre
- 1 Branca de Canyella
- Escorça de Llimona
- Escorça de Taronja
- 15 gr. Mantega
- Canyella en pols
ELABORACIÓ:
- Posarem la llet, l'arròs, l'escorça de taronja i de llimona i la branca de canyella en un recipient alt i ho portarem a ebullició. Amb el foc baix remourem constantment perquè no s'enganxi l'arròs al fons.
- Quan comenci a bullir abaixarem el foc al mínim perquè no bulli ràpid i remourem cada 2 o 3 minuts.
- Després de 20 minuts de cocció afegirem el sucre i continuarem remenant.
- Bullirem durant uns 15 minuts més. En total 35 minuts de cocció.
- Traurem la canyella en branca i les escorces de llimona i taronja. Afegirem la mantega i remourem. Cuinarem uns 5 minuts més. Apagarem el foc.
- Tindrem l'arròs en repòs uns 10 minuts més i després ho passarem a les terrines on ho servirem. El guardarem al frigorífic.
- En el moment de servir empolvorarem per sobre amb la canyella en pols.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo d'Arròs amb Llet per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Baseu on 1 Review(s)
