Carmen ens prepara una rica Amanida de Gambes amb Salsa Rosa que podem fer amb antelació, guardar-la al frigorífic i prendre-la ben fresqueta, està boníssima. És molt fàcil de preparar i si la feu a casa us quedarà deliciosa.
Prepara l'amanida seguint els passos del vídeo.
Ingredients:
- 12 Gambes
- 200 grs. Cues de Gambes petites cuites
- 8 Barretes de Cranc
- 150 grs. Pinya al seu Suc
- Enciam
- 1 Ceba Tendra
- 250 grs. Salsa Rosa, pots fer-la casolana
- Sal i Pebre Negre
- Pell de Taronja
Elaboració:
- Posem aigua en un cassó i hi afegirem la sal, la pell de la taronja i de llimona. Quan l'aigua bulli afegiu-hi les gambes i quan torneu a bullir l'aigua apagarem el foc.
- Refrescarem les gambes amb aigua i glaçons de gel per tallar la cocció i poder pelar-les millor.
- Tallem l'amanida a trossets petits, les barretes de cranc les tallarem a discos.
- La ceba la tallarem en quadradets petits i la pinya també la tallarem petiteta.
- Posar-ho tot en un bol i afegir-hi les gambetes petites cuites
- Ho remenarem perquè quedi tot ben barrejat.
- Afegirem la salsa rosa i acabarem de barrejar tots els ingredients.
- Pelarem les gambes que havíem refredat.
- Posarem l'amanida en una safata i per sobre adornarem amb les gambes.
- Deixarem l'amanida de gambes una bona estona a la nevera perquè estigui ben fresqueta en servir-la.
8 comentaris a “Ensalada de Gambas con Salsa Rosa”
Us felicito per com expliqueu les receptes.
El vostre receptari em serveix per planificar els menús de cada setmana. Us animo a seguir, no pareu.
Molta gràcies pel comentarop Luis!
Així ho farem…
Salutacions afectuoses
M'agrada molt les vostres receptes i moltes vegades us faig comentaris, però de vegades us faig preguntes, com en aquesta recepta.
Perdona Idsabel potser se'ns ha passat la pregunta, de totes maneres intentem contestar totes les preguntes que ens envieu que no són poques…i potser se'ns hagi passat
Ara ho revisem i et contestem ben aviat
Ens ocupem nosaltres mateixos.
Si tens qualsevol dubte ens ho pots preguntar, estarem encantats d'ajudar-vos
Lamento que et molesti,
Atentament,
El Forner d'Alella i Carmen
Salutacions
molt bona i senzilla, moltes gràcies pels vostres vídeos
Moltes gràcies pel comentari Aurora
sóc de barcelona ,i sóc una fan de la vostra pagina.us felicito
Moltes gràcies pel comentari Adela!!!