Avui et proposem una deliciosa Coca de pasta de full de Tonyina i Anxoves amb Pebrots Rostits i Tàperes. El resultat final és molt semblant a una Pizza. Una recepta que es prepara en uns 30 minuts. Poseu-li les quantitats d'ingredients com més us agradi.
Si el que prefereixes pots preparar també una deliciosa Coca de Verdures (Coca de Trampó), o una Coca de Sardines, o fins i tot una Coca de Recapte amb Anxoves. Tria la que més t'agradi
INGREDIENTS:
- 1 placa de Pasta de full rectangular
- Salsa de Tomàquet Fregit
- Tonyina en Oli d'Oliva
- Anxoves a Oli
- Pebrot vermell rostit
- Tàperes
- Orenga
- Formatge Emmental ratllat
ELABORACIÓ:
- Estendrem la massa de pasta de full i la passarem a una safata de coure amb el mateix paper de coure.
- Punxarem la massa amb una forquilla deixant lliure un centímetre de tot el contorn.
- Estendrem la salsa de tomàquet per sobre de la pasta de full però només per la part punxada. Ho farem amb un pinzell perquè quedi més uniforme.
- Incorporarem la tonyina esmicolada, que repartirem per tota la superfície i adornarem amb les anxoves i el pebrot rostit tallat a tires.
- Pintarem les vores amb ou batut i un pessic d'aigua.
- Afegirem les tàperes i després el formatge ratllat al gust.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornarem durant uns 15 minuts o fins que estiguin daurades les vores.
- Deixarem refredar sobre una reixeta.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Coca de pasta de full de Tonyina i Anxoves per a una millor comprensió de tot el que he explicat.
Els nostres productes recomanats
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Coca de pasta de full de tonyina i anxoves
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 11 Review(s)
