Et ve de gust preparar una Salsa Agredolça per acompanyar algunes receptes de la Cuina Xina? Carmen al Forner d'Alella elabora una rica salsa agredolça que us asseguro que si la feu a casa us agradarà moltíssim.
INGREDIENTS
- 2 cullerades soperes de Mel
- 5 cullerades soperes de Ketchup
- 7 cullerades soperes de Vinagre de Poma
- 4 cullerades soperes de Vi Blanc
- 1 Cullerada sopera de Maizena
- 300 ml. Suc d'una llauna de Pinya
- Sal
- Aigua
- 1/2 cullera sopera de Salsa de Soja
ELABORACIÓ:
- Posem un cassó al foc i hi afegim el vi blanc, el vinagre i el quetxup. Remenem perquè es barregi bé.
- Bullim durant uns 5 minuts.
- Hi afegim la salsa de soja, el suc de pinya i la mel. Remenem i bullim durant 5 minuts.
- Dissolem la maizena amb una mica d'aigua i l'afegim a la salsa. Bullirem tot junt durant 5 minuts remenant sempre ja que en posar la farina de blat de moro es podria enganxar al fons del cassó. Comprovarem de sal.
- Deixarem refredar totalment abans de fer servir la salsa.
5 comentaris a “Salsa Agridulce”
Salsa de soja?, no la veig als ingredients.
Ostres, si se'ns va passar afegir, ja tens modificada la recetq, mitja cullerada sopera de salsa de soja. Ja veuràs que bona et quedarà la salsa agredolça
A mi m'encanta amb un rajolí de mel la salsa agredolça. És la meva preferida, gràcies per la recepta es veu deliciosa.
Hola !!! Vaig fer la recepta de filet porc amb salsa agredolça,, però en comptes de porc, ho faré amb pollastre, respectant tots els ingredients que has fet fora, que té una pinta, per llepar-se els dits. La meva pregunta és si la salsa agredolç es pot prendre calenta.,,o al contrari he d'escalfar el pollastre i després tirar-li la salsa per sobre?
Moltes gràcies
La Persona Real!
La Persona Real!
Hola Montsehay que deixar-la refredar millor la salsa. moltes gràcies pel comentari