Deliciosos Brownie de Chocolate con Nueces casero, sigue los pasos de El Forner de Alella y disfruta de este esponjoso y deliciosa tarta de chocolate y nueces.
Puedes ver el vídeo de la receta del Brownie de Chocolate con Nueces dándole al play.
INGREDIENTES
- 150 grs. de Harina
- 300 grs. Mantequilla
- 300 grs. Azúcar
- 400 grs. Chocolate de cobertura (tipo fondant)
- 5 Huevos
- 1 cucharada de esencia de Vainilla
- 1 pizca de Sal
- 100 grs. de Nueces
ELABORACIÓN
- En una sartén, pondremos la mantequilla a fuego lento e iremos añadiendo el chocolate en un par de veces hasta que quede todo totalmente disuelto.
- Dejaremos enfriar un poco el chocolate (no frio totalmente)
- Añadiremos el azúcar todo a la vez y removeremos para que se integre
- Seguidamente le pondremos los huevos. Primero tres y removeremos para que se integren. Una vez integrados añadiremos los otros dos y seguiremos batiéndolos muy bien.
- Tamizaremos la harina y le añadimos la sal. La integraremos en un par de veces sin dejar de remover en movimientos envolventes para que no salgan burbujas.
- Por último, se añaden las nueces troceadas y seguimos batiendo. Reservaremos algunas nueces enteras para la decoración del Brownie.
- Lo pasaremos a un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con un poquito de harina.
- Le daremos unos golpes sobre la mesa de trabajo para que salgan las burbujas que hayan podido quedar dentro.
- Decoraremos con las nueces enteras que habíamos reservado.
- Lo pasaremos al horno precalentado a 180º centígrados con el calor por arriba y abajo durante 35 minutos aproximadamente, ya que no tiene que quedar demasiado cocido.
- Al pincharlo con un palillo, tiene que salir un poco húmedo.
- Dejaremos enfriar antes de desmoldearlo.
