¿Buscas un postre ideal para celebrar el día de los enamorados? Entonces los Corazones de Hojaldre Rellenos de Trufa Especial San Valentín son la mejor opción. Esta receta sencilla y deliciosa combina los sabores dulces de la trufa con la textura crujiente del hojaldre, creando un postre romántico que hará las delicias de todos los amantes del buen sabor. ¡Prepárate para disfrutar de estos corazones rellenos con masa de hojaldre, rellenos con trufa y horneados hasta que estén dorados! ¡Un postre perfecto para compartir en San Valentín!
INGREDIENTES:
- 2 Placas de Hojaldre rectangulares
- 250 gr. Nata para montar 35% materia grasa
- 60 gr. Azúcar
- 20/25 gr. Cacao en polvo
- 1 Huevo para pintar
- Azúcar glas
ELABORACIÓN:
- Pondremos un poco de harina en la mesa de trabajo y extenderemos la masa de hojaldre.
- La pintaremos con agua y pondremos la otra placa por encima, apretando bien. Sacaremos el papel que lleva por encima.
- Con un cortapastas en forma de corazón, o bien recortando un cartón, cortaremos los corazones que depositaremos en una bandeja para el horno con papel vegetal por encima. Con la punta de un palillo daremos una forma más pronunciada en el centro del corazón.
- Pintaremos los corazones con huevo batido.
- Hemos precalentado el horno a 190º centígrados por arriba y abajo y hornearemos durante unos 20 minutos aproximadamente. Depende de cada horno.
- Mientras se enfrían, prepararemos la nata que hemos tenido unos 10 minutos en el congelador, junto con el bol. Montaremos la nata y poco a poco le añadiremos el azúcar.
- Agregaremos el cacao en polvo en un par o tres de veces, procurando que no se baje la nata.
- Con un cuchillo de sierra abriremos los corazones y los rellenaremos con la trufa que previamente hemos puesto en una manga pastelera con una boquilla pequeña.
- Espolvorearemos por encima con el azúcar glas.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Corazones de Hojaldre rellenos de Trufa para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Puntua la receta
Nombre de la receta
Corazones de Hojaldre rellenos de Trufa
Autor
El Forner de Alella
Publicado el
Puntuación media
Based on 2 Review(s)
