La receta más fácil y deliciosa hecha con bizcocho. Sorprende a todos con este postre casero, perfecto para cualquier ocasión. Una combinación de sabores clásica y sencilla de preparar que combina perfectamente el yogurt con las manzanas.
INGREDIENTES PARA UN MOLDE 22 cm. x 6 cm alto:
- 1 Yogurt natural
- 225 gr. Harina de uso común
- 225 gr. Azúcar
- 3 Huevos
- 4 Manzanas Golden pequeñas
- 75 ml. Aceite de Oliva
- Ralladura de 1 Limón
- 16 gr. Levadura química Royal
- Mermelada de Melocotón
- Mantequilla para untar el molde
ELABORACIÓN:
- Pondremos los huevos y el azúcar en un bol. Batiremos con las varillas eléctricas durante unos 6 minutos.
- Añadiremos la ralladura de limón, el aceite y el yogurt. Batiremos hasta integrarlo todo.
- Agregaremos la levadura a la harina, Removeremos y tamizaremos.
- Incorporaremos la harina a la mezcla y batiremos unos 4 minutos más.
- Sacaremos el corazón a las manzanas y las pelaremos. Haremos 4 trozos de cada manzana y las cortaremos a láminas bien finitas. Reservaremos la mitad de las manzanas y con el resto las cortaremos en trozos pequeños que agregaremos la masa que tenemos preparada.
- Pondremos papel de hornear en la base del molde redondo. Untaremos con mantequilla la base y los lados del molde.
- Pasaremos la mezcla al molde y le daremos unos golpecitos para quitar las burbujas.
- Finalmente por encima pondremos el resto de manzanas para cubrir totalmente la superficie.
- Hemos precalentado el horno a 170º grados centígrados por arriba y abajo y hornearemos la tarta durante unos 55 minutos. Depende de cada horno.
- Antes de que se enfríe la tarta la pintaremos con la mermelada.
- Hay que dejarla enfriar antes de desmoldarla.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Tarta de Manzana y Yogurt para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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