Turrón de Trufa al Whisky

Turrón de Trufa al Whisky

Para estas Navidades tenemos preparadas varias clases de turrón para que podáis hacerlas en casa sin ninguna dificultad. Hoy vamos a elaborar un excelente turrón de trufa al whisky. También podéis hacerlo con el licor que más os apetezca, o bien si es para los niños podéis hacerlo también sin ningún licor. Espero os guste.

INGREDIENTES:

  • 100 c.c. de nata para montar (crema de leche )
  • 380 grs. chocolate fondant.
  • 70 ml. de whisky o el licor que sea de vuestro agrado.

ELABORACION:

  • Pondremos un cazo directamente al fuego y le pondremos primero la nata para montar ( crema de leche ) removiendo hasta que ésta empiece a hervir.
  • Seguidamente apagaremos el fuego y sin parar de remover, añadiremos el chocolate fondant mejor en dos veces para que se deshaga más fácil.
  • En el supuesto de que no se deshiciera bien el chocolate por perder temperatura, lo pondremos en baño maría hasta su total disolución.
  • Retiraremos del fuego, y le añadiremos de golpe el whisky u otro licor que sea de vuestro agrado.
  • También para los niños, lo podéis hacer igualmente sin licor.
  • Pasaremos la masa a un molde mejor de silicona y le daremos unos golpes sobre la mesa de trabajo para que salgan las burbujas de aire.
  • Lo dejaremos en el frigorífico durante 24 horas y ya está lo desmoldaremos con mucho cuidado, ya que no es del todo duro ( por la nata )
  • Y a la mesa. Ya está listo para estas fiestas. Se le puede dar un toque para que quede un poco más rústico o casero, bañándolo con chocolate deshecho al baño maria y alisarlo con una paletilla o espátula de silicona.

Como siempre, os invito a que veáis el video del Turrón de Trufa al Whisky para una mejor comprensión:

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