Turrón de Nata con Nueces

El Forner de Alella prepara un Turrón de Nata con Nueces. Lo preparamos de forma casera y tradicional, estoy seguro que os va a encantar es un turrón excepcional. En nuestra página encontraréis un especial recetas dulces de Navidad, con turrones, polvorones, mantecados y otros dulces especiales para estas fechas.
Clica sobre la foto para ver el video del Turrón de Nata con Nueces.

Ingredientes:

• 225 grs. Almendras Molidas
• 225 grs. Azúcar
• 100 ml. Nata para Montar (Crema de Leche)
• 30 grs. Leche en Polvo
• 75 grs. Nueces troceadas
• 4 Nueces para decorar

Elaboración:

• Calentamos en un cazo la nata para montar, la leche en polvo y el azúcar. Lo iremos removiendo.
• Cuando hayamos conseguido un almíbar espeso apagaremos el fuego.
• Añadiremos las almendras  molidas y las nueces troceadas y amasaremos con una espátula hasta conseguir que se mezclen bien todos los ingredientes.
• Una vez se haya enfriado un poco la masa, terminaremos de amasar a mano para que las almendras vayan soltando el aceite.
• Haremos un cilindro.
• Cortaremos papel de hornear, para cubrir la base y los lados del molde, tomando las medidas del molde y dejando papel suficiente para poder tapar el turrón. (ver el vídeo)
• Pondremos el turrón dentro del molde (hemos usado un molde de 25 cm. x 9 cm.) y lo aplanaremos, vigilando que la masa del turrón llegue a todas las esquinas.
• Cuando esté ya bien liso por encima lo adornaremos con 4 nueces.
• Taparemos el turrón con la parte sobrante del papel y lo dejaremos reposar durante 24 horas.

Os aconsejo que veáis el vídeo del turrón de nata con nueces para una mejor comprensión de todo lo explicado.