El Forner de Alella prepara un Turrón de Nata con Nueces. Lo preparamos de forma casera y tradicional, estoy seguro que os va a encantar es un turrón excepcional. En nuestra página encontraréis un especial recetas dulces de Navidad, con turrones, polvorones, mantecados y otros dulces especiales para estas fechas.
Clica sobre la foto para ver el video del Turrón de Nata con Nueces.
Ingredientes:
225 grs. Almendras Molidas
225 grs. Azúcar
100 ml. Nata para Montar (Crema de Leche)
30 grs. Leche en Polvo
75 grs. Nueces troceadas
4 Nueces para decorar
Elaboración:
Calentamos en un cazo la nata para montar, la leche en polvo y el azúcar. Lo iremos removiendo.
Cuando hayamos conseguido un almíbar espeso apagaremos el fuego.
Añadiremos las almendras molidas y las nueces troceadas y amasaremos con una espátula hasta conseguir que se mezclen bien todos los ingredientes.
Una vez se haya enfriado un poco la masa, terminaremos de amasar a mano para que las almendras vayan soltando el aceite.
Haremos un cilindro.
Cortaremos papel de hornear, para cubrir la base y los lados del molde, tomando las medidas del molde y dejando papel suficiente para poder tapar el turrón. (ver el vídeo)
Pondremos el turrón dentro del molde (hemos usado un molde de 25 cm. x 9 cm.) y lo aplanaremos, vigilando que la masa del turrón llegue a todas las esquinas.
Cuando esté ya bien liso por encima lo adornaremos con 4 nueces.
Taparemos el turrón con la parte sobrante del papel y lo dejaremos reposar durante 24 horas.
Os aconsejo que veáis el vídeo del turrón de nata con nueces para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.
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2 de Comentariosen este Artículo
Lola
Hola , la lletra en pols no es pot sustituir ?
He de comprar un paquet de 700 grs i em costa 4 euros !!!
El Forner de Alella
Hola Lola pots fer-ho sense llet en pols i tambe et quedara molt bó. Jo hi poso una mica per donar-li un “toque” pero no es necessari. Un petonet maca