Aprende a preparar magdalenas de arándanos perfectas con esta receta genial. La clave de este dulce reside en el equilibrio entre una masa ligera y la intensidad de los arándanos frescos. Ya sea para una merienda nutritiva o un caprichito, estas magdalenas destacan por su sencillez y su increíble sabor. Sigue nuestros consejos para dominar la técnica de horneado y conseguir ese copete perfecto en casa
INGREDIENTES:
- 390 Gr. Leche Condensada
- 2Huevos
- 125 gr. Aceite de Oliva
- 270 gr. Harina
- 200 gr. Arándanos
- 2 cucharaditas levadura química tipo Royal
ELABORACIÓN:
- Pondremos los huevos en la amasadora, junto con el aceite. Batiremos durante unos 4 minutos.
- Agregaremos la leche condensada y la integraremos.
- Mezclaremos la levadura química con la harina y tamizaremos
- Seguiremos amasando unos 5 minutos. Se puede amasar a mano
- Finalmente incorporaremos los arándanos y los integraremos con una espátula
- Pasaremos la masa a una manga pastelera con una boquilla muy ancha para que puedan salir fácilmente los arándanos.
- Pondremos la masa en los moldes de madalenas. Rellenaremos solo ¾ partes del molde.
- Hemos precalentado el horno a 190º centígrados por arriba y abajo y las hornearemos unos 25 minutos. Las dejaremos enfriar antes de desmoldarlas.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Magdalenas de Arándanos para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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