Acompañanos en la preparación de un exquisito plato de Pasta con Atún y Verduras, gratinada con Salsa Bechamel. Preparada en casa, esta receta te dejará con un sabor increíble que cautivará a todos, especialmente para que los pequeños disfruten de las verduras. Descubre cómo crear este delicioso plato que combina lo mejor de la pasta con la frescura del atún y las verduras, todo bañado en una irresistible salsa bechamel gratinada. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- Salsa Bechamel (ver receta)
- 1 paquete de Pasta Lasaña
- 200 grs. Atún en Aceite de Oliva
- 250 grs. Setas (Gírgolas, Champiñones, Setas de Cardo)
- 1 Berenjena Grande
- 1 Calabacín Grande
- 2 Cebollas Grandes
- 200 grs. Salsa de Tomate Frito
- Aceite de Oliva
- Sal
- Queso Emmental rallado
- Mantequilla
Elaboración:
- Ponemos en remojo en agua muy caliente las placas de lasaña. Las dejaremos en el agua durante unos 10 minutos como mínimo. Estas placas no se tienen que hervir, pero hay que seguir las instrucciones del fabricante.
- Hemos cortado todas las verduras y la cebolla en dados pequeños. Las setas cortadas a tiras.
- Ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando está caliente le agregamos la mitad de las cebollas. Sofreimos hasta que la cebolla empiece a transparentar.
- Le añadimos la berenjena y el calabacín y lo mezclaremos. Cuando empiecen a coger color añadiremos las setas y dejaremos sofreir un poco. No tienen que quedar las verduras demasiado cocidas.
- Añadimos la mitad de la salsa de tomate frito y dejaremos cocer durante unos 2/3 minutos más. Reservaremos.
- En otra sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y sofreímos el resto de la cebolla. Una vez esté transparente, añadiremos el resto de salsa de tomate y coceremos un par de minutos. A continuación añadiremos el atún en aceite de oliva desmenuzado.
- Daremos unas vueltas para que se mezcle bien todo el relleno y se integren todos los ingredientes.
- Escurriremos la lasaña y la secaremos con unos paños de cocina.
- Pondremos la mitad de la salsa bechamel en el fondo de la bandeja para ir al horno, encima una capa de lasaña, encima una capa con el relleno de las verduras y las setas.
- Encima de esta capa pondremos otra capa de pasta lasaña, encima pondremos el relleno del atún y acabaremos tapando con otra capa de lasaña.
- Cubriremos la última capa con el resto de la salsa bechamel distribuyéndola por toda la superficie. Pondremos por encima una buena cantidad de queso emmental rallado y unos trocitos pequeños de mantequilla.
- Gratinaremos al horno hasta que quede el queso tostado. Para que quede bien caliente, ponemos primero la bandeja en el centro del horno para que se vaya calentando todo y al final la subimos para que se dore el queso.
