Esta receta de Gratinado de Patatas con Carne Picada y Queso va a gustar a toda la familia. Es un plato muy fácil de preparar y a la vez económico. Estoy segura que os encantará.
INGREDIENTES :
- 400 grs. Carne de Ternera Picada
- 1 kg. Patatas
- 150 grs. Queso Cremoso (Philadelphia)
- 120/150 ml. Leche
- 100 grs. Queso Emmental rallado
- 1 Cebolla
- Sal y Pimienta Negra
- Orégano
ELABORACIÓN:
- Ponemos a hervir las patatas peladas. Le añadimos un poco de sal y las dejamos cocer.
- Cuando las patatas estén cocidas las escurrimos y hacemos un puré junto con la leche y un poco de sal y de pimienta negra. Se puede hacer a mano o con un batidor eléctrico. Hay que controlar que quede en su punto.
- Rallamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que quede un poco dorada.
- A continuación le agregamos la carne picada y la iremos mezclando con la cebolla. Hay que ir removiendo para que se fría bien la carne.
- Cuando esté ya frita, le añadiremos la sal, la pimienta negra y un poco de orégano, al gusto, y le daremos unas vueltas para que quede todo bien integrado.
- Retiramos la sartén del fuego y añadimos al sofrito el queso cremoso.
- En una fuente que pueda ir al horno, ponemos en la base el sofrito de la carne y por encima el puré de patatas.
- Cubrimos el puré de patatas con abundante queso emmental.
- Ponemos la bandeja en el horno y lo gratinamos hasta que el queso quede dorado.
Os aconsejamos que veáis el vídeo del Gratinado de Patatas con Carne Picada y Queso para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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