Gratinado de Patatas con Carne Picada y Queso

Esta receta de Gratinado de Patatas con Carne Picada y Queso va a gustar a toda la familia. Es un plato muy fácil de preparar y a la vez económico. Estoy segura que os encantará.

INGREDIENTES :

• 400 grs. Carne de Ternera Picada
• 1 kg. Patatas
• 150 grs. Queso Cremoso (Philadelphia)
• 120/150 ml. Leche
• 100 grs. Queso Emmental rallado
• 1 Cebolla
• Sal y Pimienta Negra
• Orégano

ELABORACIÓN:

• Ponemos a hervir las patatas peladas. Le añadimos un poco de sal y las dejamos cocer.
• Cuando las patatas estén cocidas las escurrimos y hacemos un puré junto con la leche y un poco de sal y de pimienta negra. Se puede hacer a mano o con un batidor eléctrico. Hay que controlar que quede en su punto.
• Rallamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que quede un poco dorada.
• A continuación le agregamos la carne picada y la iremos mezclando con la cebolla. Hay que ir removiendo para que se fría bien la carne.
• Cuando esté ya frita, le añadiremos la sal, la pimienta negra y un poco de orégano, al gusto, y le daremos unas vueltas para que quede todo bien integrado.
• Retiramos la sartén del fuego y añadimos al sofrito el queso cremoso.
• En una fuente que pueda ir al horno, ponemos en la base el sofrito de la carne y por encima el puré de patatas.
• Cubrimos el puré de patatas con abundante queso emmental.
• Ponemos la bandeja en el horno y lo gratinamos hasta que el queso quede dorado.