Bienvenidos Blogueros,
Estamos en un momento en el cuál hemos decidido dar un paso más allá, por este motivo, Carmen y yo mismo, el Forner de Alella hemos decidido crear un blog, un espacio dónde compartiremos todos nuestros conocimientos culinarios, en el cuál queremos aportar todas nuestros trucos e ideas creativas sobre distintas recetas, ya sean de pastelería, panadería, bollería, postres, platos caseros, y hasta cocktails y licores. Estamos convencidos que nuestras recetas os van a sorprender gratamente.
Nuestro principal objetivo es pasarlo bien cocinando y que ustedes disfruten realizando las recetas, por ello van a poder encontrar en este blog y en nuestro canal de youtube todas nuestras video-recetas caseras, muy fáciles de realizar y exquisitas.
Un saludo,
Carmen y El Forner de Alella
20 de Comentariosen este Artículo
Antonio
Deseo con todo el sentimiento de cocinilla que tu blog tenga el recuerdo de tus recetas
saludos maestro
Antoni
Bon dia
Tinc 67 anys i no saps el feliç que estic cuan preparo i consegueixo fer les elaboraçions teves, vaig trucar a molts forns de Alella, donç volia venir a coneixet i fer una xerrada, amb van dir que vivias per La Llave de Oro, pero res mes, prego amb contestis, donanme “audiençia” i amb molt de gust amb desplaçare, ara ja jubilat,una bona xerrada i rebre consells es agraiex.
Be si pots contactarme antoni@sumpsi.com o 606389257 Antoni.
Epppp la meva nora es Vietnamita i et pasare una formula per fer unes teules amb farina de cacahuet, bonisimes, ja saps que el cacahuet es molt aromatic…….
Be, reb una abraçada i el saludo amistos per la teva muller.
Antoni
Alejandro Rosette
Un abrazo y un agradecimiento muy en especial para ustedes, ya que en México pasamos por problemas de economía sus recetas nos ayudan a ahorrarnos unos pesos, ademas de hacer los alimentos en forma limpia y saludable con nuestras propias manos, Dios los bendice por compartir su sabiduría, muchas gracias.,
Alejandro Rosette alex.6411@hotmail.com
silvia
Fantastico, me encantan tus elaboraciones. Sin complicaciones, además de tu paciencia en el buen explicar cada receta. FELICIDADES. Silvia.
el forner de alella
Muchas gracias Silvia, te agradecemos tu comentario 😉
Si quieres puedes seguirnos en nuestra página web http://www.video-recetas.com, en facebook y youtube
Un besito wapa
Milagros Valtueña Gonzalez
Me encantan sus recetas y videos. Hace poco que los descubrí y me parece un tesoro su labor. Es una suerte que unas presonas que durante su vida laboral han hecho de su oficio una vocación ahora ese oficio sea un hobby mediante el cual nos transmiten su experiéncia a traves de sus recetas y de forma altruista. Un beso grande para los dos.Josep Maria y esposa. Os seguiré con mucho gusto.
el forner de alella
Muchas gracias Milagros por tu comentario, es un honor para nosotros tener unos seguidores tan fieles como usted, nos gusta mucho lo que hacemos y compartirlo con nuestros seguidores y fans.
En este blog vamos publicando nuestras recetas de forma didactica, si quieres puedes seguirnos en otros canales de difusión como twitter, facebook, o en nuestro canal de youtube, también en nuestra pagina web http://www.video-recetas.com
Un beso enorme 🙂
Agustin
Buenos dias le felicito por sus videos y la wp es estupenda su labor, pues nos ayuda a muchos a realizar esasa recetas, dentro del panorama del pais como esta, le rogaria que si puediera, hicieran recetas para diabeticos puesto que somos muchos los que tenemos esta enfermeda. gracias por su atencion . Agustin
mañé
Muchas gracias Agustin, si la verdad es que está todo muy complicado, nos alegra saber que les somos útiles. Miraremos a ver que podemos hacer con alguna receta para diabéticos, esperamos poder preparar alguna próximamente. Saludos y gracias por ser un fiel seguidor. Recibe un cordial saludo y un abrazo enorme, Jose María, el Forner de Alella
María Chirivella Marzal
Hola, soy María, vivo en Valencia y les sigo desde hace tiempo Sus recetas, su forma de explicarlas,que hace que se vea todo tan sencillo y su cercanía, hace que en mi casa sean ustedes nuestros cocineros de referencia,hasta mis hijos les conocen ..”mama fica al Forner”me dicen. He de decir que todas sus recetas me han salido bien, unas mejor que otras, la verdad. Seguid así, haceis una gran labor.
El Forner de Alella
Muchas gracias por el comentario María, celebramos que disfrutéis de las recetas en familia 🙂
Un besito muy grande
Olga
Bon dia,, per totes les receptes que ens ensenyes ,ami en serveixwn de teràpia ja que la rebostaria em relacsa.Tinc un petit dupte ,jo quan faig la butter cream poso la mantega,el sucre i la llet peró man dit de posar-li ou cru en compte de la llet cosa qye no em don momta confiança .Es correcte?
Gracies.
El Forner de Alella
Hola Olga. Gracies per el comentari. Pots posar-hi ou malgrat jo no ho he fet mai i la veritat es que no se que acontsellar-te. Salutacions
Olga
Moltes gracies, la veritat es que l’ou cru no m’inspira gaire confiança.
Paco
Felicitats y gracies per compartir. Una pregunta. Puc fer servir la masa mare rapida del brioche de coca de sant joan per fer un pa rodo de pages en comptes de la masa mare tradicional
El Forner de Alella
Si, pots utilitzar-la sense cap problema. La masa mare, serveix per totes les masses fermentada. Salutacions
Jordi Novellas i Marcé
Hols Josep Maria i Senyora:
Us segueixo des de Mataró, i us vull agrair el vostre mestratge, pel que fa a la cuina i la reposteria.
Voldria demanar al Josep Maria, si fos posible, fer la elaboraciò de les CARACOLES DE PANSES.
Gràcies pel que feu, i com ho feu.
Jordi
El Forner de Alella
Hola Jordi,
Moltes gràcies pel comentari, aquesta recepta encara no la hem preparat mirem de provar-la.
Salutacions
Silvia Vera
Bon dia! Tinc un dubte amb la recepta de la coca de forner. La levadura de panadero es la fresca o la seca?? Gracies!! Per cert felicitats per les vostres receptes! M’he aficionart molt, sobretot faig la coca de Llavaneres. Espectacular!!
El Forner de Alella
Hola Silvia moltes gràcies pel comentari. Lamento no poder contestar abans. Ahir per un problema personal, no vaig poder obrir el facebook. Me alegra t’agradin les nostres receptes. El llevat tant se val sigui sec o fresc mentre sigui “levadura de panadero” no confondre amb el llevat quimic tipus Royal que només serveix per masses que no necessiten fermentació com magdalenes pans de pessic etc. ALERTA si poses llevat en pols has de posar un terç perquè és més fort és a dir si la recepta diu 30 grs. de llevat fresc, en pols tan sols s’han de posar 10 grs. Bona revetlla.