Avui Carmen ens prepara una deliciosa Salsa de Tomàquet Casera una senzilla salsa de tomàquet casolana ideal per acompanyar infinitat de plats, com pastes, albonigues, salsitxes… Una recepta espectacular amb el sabor autèntic del tomàquet fet a casa, no te la pots perdre queda deliciosa
Ingredients:
- 800 grs. Tomàquets Madurs
- 200 grs. Tomàquet Fregit
- Oli d'Oliva
- 1 cullerada petita de Sucre
- Sal
Elaboració:
- Ratlleu els tomàquets i afegiu-hi una cullerada petita de sucre.
- Ho remenem bé i ho deixem reposar uns 3 minuts.
- Poseu oli d'oliva en una paella gran i quan l'oli estigui ben calent, afegiu-hi el tomàquet triturat.
- Tapem la paella perquè no esquitxi i fregim el tomàquet. Remenarem perquè no s'enganxi el tomàquet a la paella
- Un cop els tomàquets hagin deixat anar la seva aigua i l'aigua s'hagi evaporat, hi afegirem el tomàquet fregit de pot.
- Hi donarem unes voltes i tastarem de sal.
- Quan s'hagi espessit la salsa ja estarà preparada.
4 comentaris a “Salsa de Tomate casera”
Hola, en primer lloc donar-vos les gràcies per les vostres receptes que són espectaculars i boníssimes. Vaig fer la salsa de tomàquet i em quedo riquisima però com que m'hi sobre prou la congeli, ara l'he descongelat per utilitzar-la en una altra recepta i volia saber si en sobrar-me una mica de la recepta que he fet ia la qual li he afegit la salsa de tomàquet , la puc tornar a congelar??? Gràcies.
Hola Lucia no és convenient tornar a congelar cap aliment, ja que en descongelar-se es trenca la cadena del fred. És el que et puc dir. Bon Nadal maca
Hola, volia consultar-vos una cosa, vaig fer la salsa de tomàquet i em va sortir molt bona, com em sobre una mica la congeli, ara l'he tret per fer una altra recepta i l'he utilitzat però no sé si puc tornar a congelar el que m'ha sobrat. Sabeu si es pot tornar a congelar el menjar si anteriorment ja havia estat congelada la salsa?. Gràcies.
Hola Rosa Ruis no és convenient tornar a congelar cap aliment, ja que en descongelar-se es trenca la cadena del fred. És el que et puc dir. Bon Nadal maca