Raviolis de Trufa y Parmesano con Salsa de Queso: una receta deliciosa y fácil de preparar. Descubre cómo preparar unos exquisitos raviolis de trufa y parmesano acompañados de una cremosa salsa de queso. Este plato gourmet destaca por su sabor intenso y su textura suave, ideal para sorprender en una ocasión especial o para disfrutar de una cena elegante en casa. La combinación del aroma de la trufa con el parmesano y la delicadeza de la pasta rellena convierte esta receta en una auténtica experiencia culinaria. Aprende paso a paso cómo hacer raviolis de trufa con salsa de queso y disfruta de su sabor.
INGREDIENTS:
- 250 gr. Raviolis de Parmigiano y Trufa
- 50 gr. Mantega
- 500 ml. Nata per cuinar
- 75 gr. Queso parmesano rallado
- 50 gr. Queso mozzarella rallado
- 2 dents d'all
- Oli d'Oliva
- Sal i Pebre negre
- Julivert picat
ELABORACIÓ:
- En un cazo pondremos aceite de oliva y la mantequilla. Cuando se derrita la mantequilla y con el fuego bajo pondremos los ajos y removeremos para que no se quemen los ajos,
- A continuación añadiremos la crema de leche y la pimienta. Removeremos y cuando la nata empiece a hervir agregaremos el queso parmesano sin dejar de remover para que no se pegue en el fondo de la cazuela.
- Después de unos 5 minutos añadiremos el queso mozzarella y removeremos. Cocinaremos 5 minutos más sin dejar de remover. Comprobaremos de sal.
- Hemos puesto a hervir el agua con sal y herviremos los raviolis siguiendo las instrucciones del fabricante, suelen ser 4 o 5 minutos. Guardaremos un poco de caldo de la cocción. Escurriremos los raviolis
- Incorporaremos los raviolis a la salsa junto con un poco de caldo, mezclaremos bien y lo calentaremos un poco
- Al servir los raviolis espolvorearemos con perejil picado.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Raviolis de Trufa y Parmesano para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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