Recepta de Pollastre a la Pinya

Aquesta és una deliciosa recepta de Pollastre a la Pinya, per fer-la hem fet servir el suc de la pinya. Ja veureu que és una recepta molt fàcil, econòmica i ràpida de preparar, segur que si la fas a casa triomfaràs. El resultat és un plat saborós i fàcil de preparar que encantarà tota la família. A més, acompanyem el pollastre amb la pinya fregida, un plat deliciós. Pots veure la vídeo recepta clicant a la imatge inferior

Ingredients:

1 Pollastre trossejat
2 Cebes
200 ml. Nata per cuinar
1 pot de pinya al suc (500 grs.)
1 Glaç de brou de carn
Oli d'Oliva
Sal i Pebre negre
Farina per enfarinar

Elaboració:

Salpebrem el pollastre trossejat. Enfarinem el pollastre. Posem oli d'oliva en una paella i quan estigui calent fregim el pollastre per tots costats. Ha de quedar daurat. Reservem.
Piquem la ceba i en el mateix oli de fregir el pollastre sofregim lentament la ceba. Quan comenci a daurar-se afegim la nata per cuinar, el suc de la pinya i el glaçó de brou esmicolat. Deixarem que bulli un parell de minuts.
Passarem la salsa a una cassola més gran i afegirem el pollastre fregit i una mica daigua per a la cocció. Hem cuinat el pollastre a foc baix durant uns 30 minuts, fins que estigui tou.
Enfarinem les rodanxes de pinya i les fregim pels dos costats amb oli d'oliva abundant. Les dipositarem damunt de paper absorbent de cuina perquè deixin anar l'oli sobrant.
Servirem el nostre plat de pollastre acompanyat de les rodanxes de pinya.