Avui prepararem un deliciós Pollastre a la cervesa casolà És una recepta molt, però que molt fàcil de preparar i queda exquisit, encara que sembli mentida la cervesa, igual que el vi, és un ingredient molt útil per cuinar.
Diferents estudis han demostrat que la cervesa és una beguda saludable (consumida amb moderació), tot i ser una beguda que conté alcohol, també conté altres components saludables com aigua abundant, vitamines i, sobretot, antioxidants que són molt beneficiosos per als que practiquen esport habitualment, això sí, tot ben fonamentat amb una dieta equilibrada i saludable.
A més, aquest deliciós beuratge és un excel·lent ingredient culinari que fa que molts plats resultin exquisits, de la mateixa manera que hi ha una enorme varietat de receptes tradicionals en què s'afegeix vi, podem trobar moltes receptes elaborades amb cervesa, com aquest deliciós pollastre a la cervesa que s'segur serà un plat tradicional i recurrent a casa seva.
Ingredients:
- 1 Pollastre a trossos
- 1 Llauna de Cervesa 300 cc
- 3 Cebes
- 3 Dents d'All
- 3 Cullerades soperes Tomàquet Fregit
- 1 Glaç de Caldo de Carn
- Farigola
- Oli d'oliva, sal i pebre negre
- Farina
Elaboració:
Salpebrarem els trossos de pollastre pels dos costats i els passarem per farina, expulsant la farina sobrant.
Posem una paella al foc i quan l'oli estigui calent, hi posarem el pollastre i el fregirem pels dos costats. Reservarem.
Tallem les cebes a juliana i els alls a làmines i ho sofregim en una cassola amb el foc baix. Hi afegim la resta de l'oli que ha sobrat de fregir el pollastre.
Quan les cebes estiguin toves li afegirem les tres cullerades de salsa de Tomàquet fregit, la Cervesa, el glaçó de Caldo de Carne i la Farigola. Ho remourem perquè s'hi integrin tots els ingredients.
Afegim el pollastre a la cassola i ho deixarem coure tapat, a foc baix fins que quedi tendre, aproximadament uns 30 minuts.
Controlarem que no es quedi sense salsa, si cal afegirem una mica d'aigua per acabar la cocció.
Es pot servir acompanyat amb arròs blanc o unes patates fregides.
Us recomano que veieu el vídeo del Pollastre a la cervesa per a una millor comprensió de tot allò explicat.
24 comentaris a “Pollo a la cerveza”
Fantastics vídeos per a persones que volen introduir-se al món de la cuina. La cuinera Carmen Els have superamens.
Moltes gràcies pel comentari Lourdes, petonets
Em sembla excel·lent, jo ho he preparat amb coca-cola i papes i iuca queda boníssim
Ummmm caldrà provar-ho. Una salutació Nuby i moltes gràcies pel comentari. Salutacions
Tremendo aquesta que flipes……bonisima recepta tot un èxit. GRÀCIES
Jajajaja. Moltes gràcies pel comentari Paqui. Salutacions
Si ho vull fer amb dos pollastres. Els ingredients serien el doble?
Moltes Gràcies
Fantastics Videos
Si no hi veig perquè no ?
Moltes gràcies pel comentari
Salutacions!
Una recepta boníssima
Moltes gràcies Maria Jesus, una recepta molt fàcil de preparar i el resultat és extraordinari
Salutacions afectuoses
Bonisima la recepta em va encantar xq ja no sabia més q cosinar amb el pollastre fer-li aquest menjar riquisima al meu marit ho enamoraré més d meu a vostès q tenen bona ona a la cuina i fàcil i barat per fer-ho
Moltes gràcies pel comentari Marcela, ja saps que pots trobar més de 600 receptes a la nostra pàgina.
Segur que trobaràs bons plats per seguir enamorant el seu marit.
Salutacions afectuoses
Excel·lent el pollastre a la cervesa
Moltes gràcies pel comentari Martha. Petons
Un èxit com tot allò que fas. Ens ajudeu moltíssim. Gràcies
Moltes gràcies pel comentari Virgina. Celebrem que us agradin les nostres receptes.
Salutacions afectuoses
M'encanta cuinar…. mai no havia fet el pollastre a la cervesa i ens ha agradat moltíssim!!!
Bona recepta, per repetir
Moltes gràcies pel comentari, celebrem que us agradarà.
Salutacions afectuoses
Hola, sóc seguidora de les teves receptes i la veritat és que els teus plats són èxit assegurat, moltes gràcies
La Persona Real!
La Persona Real!
Moltes gràcies Maria Luisa! Salutacions afectuoses
Gràcies per totes les teves receptes, fins ara totes les que he fet m'han agradat molt i s'agraeix que bé que ho expliques… salutacions des de Barcelona!?
La Persona Real!
La Persona Real!
Moltes gràcies Ivan, celebrem que us agradin les receptes que preparem. Salutacions afectuoses
Pingback: Pollastre a la Cervesa – George Gourmet.com
Pingback: Fricandó de Vedella amb Fruits Secs – George Gourmet.com