Avui prepararem unes Mini Pizzes de pasta de full ideals per a un aperitiu, les pots preparar molt fàcilment a casa. La base és de massa de pasta de full i el farcit el pots variar al teu gust. A nosaltres ens han sortit 12 peces i les hem preparat amb tonyina, anxoves i pernil dolç.
Mira el vídeo per veure com preparem aquesta delícia.
INGREDIENTS:
- 1 massa de pasta de full rectangular
- Ceba caramel·litzada
- Salsa de Tomàquet fregit
- Formatge ratllat Emental o Mozzarella
- Orenga
- Tonyina en Oli
- Anxoves a Oli
- Pernil York a tacs
- Olives negres sense os
ELABORACIÓ:
- Desenrotllem la massa de pasta de full i empolvorem per sobre una mica de farina perquè no s'enganxi en donar-li la volta en treure el paper que porta incorporada la massa.
- Amb un tallapastes o amb un got tallem unes peces rodones, procurant aprofitar al màxim la massa de pasta de full.
- Posem els discos en una safata per al forn amb paper de coure al damunt.
- Punxem els discos amb una forquilla i els pintem amb la salsa de tomàquet fregit sense arribar a les vores del disc.
- A sobre estendrem la ceba caramel·litzada i després l'orenga al gust.
- Per sobre cobrirem amb el més us agradi, poden ser unes pizzes de tonyina amb mitja oliva negra, altres d'anxoves, altres de pernil dolç, altres de formatges variats, etc.
- Posarem per sobre formatge ratllat.
- Tenim preescalfat el forn a 190 º centígrads per dalt i baix i enfornem durant uns 25 minuts. Els darrers 10 minuts les hem cuit baixant la safata a la part de baix del forn perquè es cuís bé la sola de les pizzes.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de mini Pizzes de pasta de full per a una millor comprensió de tot el que he explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Mini Pizzes de pasta de full
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 1 Review(s)
