El Forner d'Alella prepara un riquíssim Postre, unes Milfulles de Crema, una deliciós pasta de full amb de Crema Pastissera Casolana. Ja veureu que us quedarà boníssim i és molt fàcil de preparar. Si us agrada aquest vídeo no oblideu clicar “m'agrada” i compartir-lo
Clica a la imatge per veure el vídeo de les Milfulles de Crema
Ingredients:
- 2 Plaques de Pasta de full (veure recepta aquí)
- 1 kg. Crema Pastissera (veure recepta aquí)
- Sucre Molit (Glas)
Elaboració:
- Posem paper d'enfornar en una safata i estirem una placa de pasta de full i amb l'ajuda d'una plantilla tallem sis trossos rectangulars iguals.
- Separem una mica les 6 porcions i les punxem amb una forquilla perquè la pasta de full no pugi en enfornar.
- Preescalfem el forn a 200 º centígrads per dalt i baix.
- Cobrirem generosament les porcions amb sucre mòlt i per sobre posarem un full de paper d'enfornar i un altre llauna a sobre perquè faci pes i la pasta de full no pugi res.
- Les coem durant uns 30/40 minuts. Podem anar comprovant que no es cremin. Han de quedar molt daurades i cruixents.
- Farem la mateixa operació amb l'altra placa de pasta de full i deixarem que es refredi totalment la pasta de full.
- Posem la crema pastissera en una màniga pastissera amb un filtre ample.
- Agafarem una porció i deixarem la part del sucre llustre per sobre i posarem la crema pastissera.
- Posarem una altra porció a sobre i tornarem a posar crema per sobre.
- Taparem amb l'altra porció i decorarem amb sucre mòlt per sobre.
