Deliciós guisat de Llenties Estofades amb Bolets. Una recepta molt saborosa, original i ràpida de preparar a casa, ja veuràs que ho tindrem llesta en un periquete. Aquesta recepta la pots preparar amb els bolets que més t'agradin. Amb aquesta deliciosa recepta de Llenties, fusionem la textura reconfortant de les llenties amb el sabor dels bolets, un plat que no conquereix el teu paladar, ia més és una font abundant de proteïnes i fibres.
INGREDIENTS PER A DUES PERSONES:
- 300 gr. Llenties cuites
- 150 gr. Bolets de Rebozuelo, Rossinyols etc.
- 1 Porro
- 3 dents d'all
- 500 ml. Brou de Verdures
- 50 gr. Tomàquet fregit
- Farigola
- Oli d'Oliva
- Sal i Pebre negre
ELABORACIÓ:
- Picarem el porro ben petit i laminarem els alls.
- En una paella fonda posarem l'oli i quan es comenci a escalfar afegirem els alls. Donarem unes voltes i abans que es daurin afegirem el porro.
- Ofegarem el porro durant uns dos minuts i seguidament incorporarem els bolets ben nets i trossejats. Salpebrarem.
- Remenarem i cuinarem tot junt durant uns 3 minuts o fins que els bolets hagin deixat anar tota l'aigua.
- A continuació afegirem la salsa de tomàquet fregit i ho barrejarem tot.
- Incorporarem les llenties i la farigola. Remenarem i afegirem el brou de verdures.
- Cuinarem durant uns 15 minuts sempre amb el foc baix i controlant que no falti brou per a la cocció.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Llenties estofades amb Bolets per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Llenties Estofades amb Bolets
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 3 Review(s)
