S'acosta la nit de Halloween i el Forner d'Alella prepara per als nens unes Galetes Fantasmes per a Halloween que als vostres nens els encantaran. Són molt fàcils de fer a casa i es poden preparar un parell de dies abans, ja que es conserven perfectament en un lloc sec. Si t'agrada el nostre vídeo no oblidis compartir-ho, ens ajudaràs. T'atreveixes amb la vídeo recepta?
INGREDIENTS:
320 grs. Farina normal
120 grs. Mantega
1 Ou
80 grs. Sucre glas (mòlt)
5 grs. Sal
1 cullerada sopera de Vainilla líquida
Graixes petites de Xocolata
Per a la glaça:
150 grs. Sucre glas (mòlt)
Quantitat suficient d'Aigua
ELABORACIÓ:
Posem la mantega a temperatura ambient i el sucre en un bol gran. Batem amb un batedor elèctric fins que s'hi integri tot.
Hi afegim l'ou lleugerament batut, la sal i la cullerada de vainilla líquida. Continuem batent fins que tot estigui ben barrejat. A continuació hi afegim a poc a poc la farina i la anem integrant amb una espàtula de fusta fins que la massa es desprengui de les parets del bol.
Traiem la massa del bol i pastem una mica més amb les mans. Posem la massa en una safata amb paper de coure. La deixem reposar tapada a la nevera durant una hora aproximadament.
Posem la massa entre dos papers de coure i l'allisem amb un corró fins a aconseguir una massa ben llisa i un gruix de mig centímetre d'alçada.
Amb un tallapastes en forma de fantasma tallem la massa i posem els fantasmes en una safata de forn amb paper de coure per sobre.
Per aprofitar tota la massa tornem a fer una bola amb la massa restant i fem la mateixa operació, és a dir allisant amb el corró.
Enfornem les galetes amb el forn preescalfat a 200 º centígrads durant uns 18 minuts aproximadament. Depèn de cada forn. Deixarem refredar totalment.
Fem la glaça posant el sucre glaç en un recipient i anem incorporant a poc a poc l'aigua a cullerades, remenant amb una forquilla. Ha de quedar una pasta més aviat espessa.
Posem les galetes d'una en una dins la glaça i les arrebossem només per una cara. Les posem de nou a la safata.
Abans que s'assequi la glaça, posem a cada fantasma dues gralles petites per donar forma als ulls. A sobre de cada ull pintem un puntet amb xocolata fosa per fer l'iris de l'ull.
Per fer la boca del fantasma posem una miqueta de xocolata fosa en un dispensador i li donem la forma de la boca.
Deixem assecar totalment les galetes a temperatura ambient.
Us aconsello que veieu el vídeo de les Galetes Fantasmes per a Halloween per a una millor comprensió de tot allò explicat.
