Avui al Forner d'Alella hem elaborat unes delicioses galetes de mantega, als nens els encantaran ja que queden molt saboroses. Aquestes galetes de mantega són molt fàcils de preparar i es poden guardar durant diversos dies en un recipient tancat.
INGREDIENTS:
250 grs. Farina
100 grs. Mantega
100 grs. Sucre
65 ml. Aigua
1 culleradeta de Llevat Químic (Royal)
1 pessic de Sal
ELABORACIÓ
Posem un cassó al foc amb l'aigua, el sucre i la mantega.
Quan la mantega s'hagi fos i el sucre s'hagi dissolt aturarem el foc i remourem. Deixarem refredar.
Tamisem la farina juntament amb el llevat químic. Afegim després la sal.
Afegim al bol el líquid de la mantega i barrejarem bé fins que estigui tot totalment integrat.
Taparem la massa amb paper film i la deixarem al frigorífic durant dues hores.
Traiem la massa del bol i la posarem damunt de paper de coure.
Aplanarem la massa amb un corró fins aconseguir un gruix de mig centímetre.
Tallarem la massa amb un tallapastes i amb la massa sobrant l'allisarem una altra vegada i farem més galetes. Farem unes marques amb un escuradents gruixut.
Posarem les galetes en una safata de forn amb paper de coure.
Hem preescalfat el forn a 180 º centígrads per dalt i baix i les enfornem uns 20 minuts aproximadament, fins que comencin a daurar-se. Deixarem refredar.
Us aconsello que veieu el vídeo de les galetes de mantega per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Hola, salutacions des de Costa Rica, em dic Jasmín, m'encanta el teu canal de YouTube i les teves receptes són molt fàcils i delicioses a més que expliques molt bé.
6 comentaris a “Galletas de Mantequilla”
Hola, salutacions des de Costa Rica, em dic Jasmín, m'encanta el teu canal de YouTube i les teves receptes són molt fàcils i delicioses a més que expliques molt bé.
Moltes gràcies pel comentari Jazmin
Hola bon dia. M'agradaria saber on puc trobar el tallapastes per fer aquestes galetes.
M'encanten les vostres receptes. Gràcies per totes.
Inés
Moltes gràcies Ines pel comentari?
En aquest enllaç de Amazon podreu trobar alguns models de curta galetes
https://www.amazon.es/s/ref=nb_sb_noss_2?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Dkitchen&field-keywords=corta+galleta&rh=n%3A599391031%2Ck%3Acorta+galleta
Esperem que et serveixin
Salutacions
Em parés molt interessant les resetes que ens envien des de ja els agraïm des de
argentina
Moltes gràcies Stella pel comentari, agraïts nosaltres per tenir-te com a seguidora. Una forta abraçada