A la nostra cuina, avui preparem unes delicioses Cuixes de Pollastre Rostits, cuinats lentament per obtenir un resultat sucós i ple de sabor. Aquesta recepta és una opció senzilla, econòmica i perfecta per fer a casa, ja que captiva tant a adults com a nens per igual. Descobreix com assolir un plat irresistible amb ingredients bàsics que faran les delícies de la teva família.
INGREDIENTS:
- 12 Cuixes de pollastre
- 1 Ceba gran
- 2 Tomàquets madurs
- 2 Pastanagues
- Farigola
- 1 Glaç de Caldo de Carn
- 50 mil Ron Negre
- Oli d'Oliva
- Sal i Pebre negre
ELABORACIÓ:
- Salpebrem les cuixes de pollastre. Fregim les cuixes de pollastre per les dues bandes en una cassola amb oli d'oliva ben calent.
- Hi afegim la ceba i els tomàquets trossejats i les pastanagues tallades a discos. Sofregiu-ho tot junt fins que la ceba i el tomàquet es vagin daurant i així s'anirà rostint.
- A continuació abaixem el foc i afegim el rom. Donem unes voltes fins que s'evapori l'alcohol.
- Afegirem aigua bullint, el glaçó de brou de carn esmicolat i la farigola.
- Taparem la cassola i courem el pollastre amb el foc baix durant uns 25 minuts aproximadament o fins que estigui tendre.
- Comprovarem que no li falti suc per a la cocció i hi afegirem aigua calenta si cal.
- És millor deixar-ho reposar encara que sigui uns 30 minuts i si és un dia encara és més bo.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Cuixes de Pollastre per a una millor comprensió de tot allò explicat.
