Prepara uns exquisits Cons de pasta de full farcits de Taronja i Cointreau, unes postres ideals per gaudir amb els teus amics i familiars, ja veuràs que combina la deliciosa massa de pasta de full amb un farcit elaborat de taronja i licor tipus Cointreau. Queda espectacular!
INGREDIENTS:
- 1 Placa de pasta de full rectangular
- 250 ml. Suc de Taronja Natural
- 50 ml. Cointreau
- 50 gr. Sucre
- 40 gr. Maicena
- Sucre glas
- 1 Ou per pintar
- Mantega per untar els motlles
ELABORACIÓ:
- Per fer el farciment, en un cassó posarem el suc de taronja, la maizena i el sucre. Remenarem fins que la maizena estigui completament integrada i no faci cap grumoll.
- Courem la barreja amb el foc molt baix i no deixarem de remenar perquè no se'ns enganxi.
- Quan comenci a bullir afegirem el cointreau i un cop espessit, apagarem el foc i reservarem.
- Desenrotllarem la massa de pasta de full i la dipositarem damunt la taula de treball prèviament empolvorada amb farina perquè no s'enganxi la pasta de full. Posarem també una mica de farina per sobre de la massa.
- Untarem bé els cons amb mantega perquè no s'enganxi la pasta de full.
- Farem unes tires de 2 centímetres d'amplada.
- Enrotllarem els cons amb la tira de pasta de full, tal com es veu al vídeo, procurant que en enrotllar quedi tapat el con.
- Els dipositarem en una safata de forn amb paper de coure.
- Pintarem els cons amb ou.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornarem els cons durant uns 15 minuts o fins que estiguin daurats. Els deixarem refredar i els desemmotllarem després amb molt de compte.
- Posarem la massa de taronja en una màniga pastissera i omplirem els cons.
- Després els empolvorarem amb sucre glas.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Cons de pasta de full farcits de Taronja i Cointreau per a una millor comprensió de tot el que he explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Cons de pasta de full farcits de Taronja i Cointreau
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 1065 Review(s)
