Recepta de Calamarsons cebats

Deliciosos Calamarsons cebats pas a pas. Avui prepararem un guisat de Calamars petits amb Ceba i Xampinyons. Es pot menjar com un bon aperitiu o com a plat principal, sempre acompanyat d'un bon pa, ja que la salsa queda espectacular. El seu sabor únic i saborós és difícil de resistir. Els ingredients frescos i els condiments especials barrejats amb els calamarsets creen un plat deliciós que ningú voldrà perdre's. Gaudeix de l'increïble sabor dels Calamarsons cebats. Proveu aquesta recepta única avui mateix.

INGREDIENTS:

• 750 gr. Calamarsons (Calamars petits)
• 250 gr. Xampinyons
• 4 Cebes
• 130 ml. Vi Blanc
• 2 cullerades soperes de Vinagre de Vi
• 1 dent d'All
• Oli d'Oliva
• 1 branca de Canela
• Sal i Pebre negre
• Julivert picat

ELABORACIÓ:

• Renteu els calamars i traurem els tentacles i les aletes. Amb un ganivet esmolat el picarem petitó,
• Omplirem els calamarsets amb la picada i els tancarem amb un escuradents.
• Tallarem les cebes a juliana fina.
• Posarem l'oli en una cassola i quan estigui calent incorporarem els calamarsons, tapant la cassola perquè no esquitxi. Donarem la volta i els courem fins que es daurin, aproximadament uns dos minuts per costat. Reservarem
• Al mateix oli i amb el foc baix hi afegirem la ceba, l'all tallat i la canyella. Salarem i ofegarem la ceba durant uns 20 minuts.
• Afegirem els xampinyons laminats. Donarem unes voltes, afegirem el pebre i courem durant uns 10 minuts més.
• Incorporarem els calamarsets i el suc que hagin deixat anar.
• Hi posarem el vi blanc i el vinagre. Remenarem.
• Cuinarem durant uns 10 minuts més, si cal afegirem una mica més d'aigua. Ha de quedar la salsa espesseta. Remenarem i vigilarem que no s'enganxi. Finalment empolvorarem amb el julivert

Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Calamarsons cebats per a una millor comprensió de tot el que he explicat.

Puntueu la recepta

Nom de la recepta

Calamarsons cebats

Autor

El Forner d'Alella

Publicat el

2022-11-10

Puntuació mitjana

5 Baseu on 12 Review(s)