Bunyols de Plàtan pas a pas. Avui prepararem unes postres molt fàcils, econòmiques i ràpides de fer a casa i que agrada tant a grans com a nens, uns Bunyols de Plàtan que estic segur que us quedaran boníssims. Ja saps si t'agrada la nostra recepta de Bunyols de Plàtan no oblidis puntuar-ho i compartir-ho, ens ajudaràs.
INGREDIENTS:
- 2 Plàtans
- 125 grs. Farina
- 1 Ou
- 100 ml. Llet
- 25 grs. Oli d'Oliva
- 8 grs. Llevat químic Royal
- 25 grs. Sucre glas
- 80 ml. Rom negre per macerar
- 1 pessic de Sal
- Oli de Gira-sol per fregir
- Sucre per arrebossar
- Canyella en pols
ELABORACIÓ
- Pelarem i tallarem els plàtans en uns trossos de dos centímetres de llarg i els macerarem durant uns trenta minuts amb el rom. Anirem remenant perquè el rom arribi a tots els trossets.
- Separarem la clara del rovell de l'ou. Posarem el rovell i el sucre glaç en un bol i batrem una mica.
- Hi afegirem la llet, l'oli i una cullerada sopera del rom de la maceració. Batrem amb un batedor manual
- A continuació afegirem la farina que hem tamisat juntament amb el llevat químic. Barrejarem amb un batedor fins a aconseguir una massa homogènia. Ha de quedar força espessa.
- Tot seguit afegirem la clara d'ou muntada a punt de neu i la integrarem amb moviments envoltants de baix a dalt. Deixarem reposar la massa uns 15 minuts.
- Escorrerem els plàtans i els passarem a la massa dels bunyols. Barrejarem fins aconseguir que quedin ben impregnats amb la massa.
- Escalfarem oli de gira-sol en una paella fonda i no gaire gran. Quan l'oli estigui ben calent i amb l'ajuda de dues culleres soperes, agafarem un tros
- de plàtan ben banyat amb la massa i ho fregirem. Cal anar amb compte que no es cremin, el foc no ha d'estar gaire alt.
- Prepararem en un plat el sucre en gra i una mica de canyella mòlta. Barrejarem tot.
- Quan estiguin els bunyols fregits els arrebossarem amb el sucre en gra i la canyella en pols.
- Els bunyols s'han de degustar quan s'hagin refredat.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Bunyols de Plàtan per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Bunyols de Plàtan
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 15 Review(s)
