Bunyols de Plàtan pas a pas. Avui prepararem unes postres molt fàcils, econòmiques i ràpides de fer a casa i que agrada tant a grans com a nens, uns Bunyols de Plàtan que estic segur que us quedaran boníssims. Ja saps si t'agrada la nostra recepta de Bunyols de Plàtan no oblidis puntuar-ho i compartir-ho, ens ajudaràs.
INGREDIENTS:
- 2 Plàtans
- 125 grs. Farina
- 1 Ou
- 100 ml. Llet
- 25 grs. Oli d'Oliva
- 8 grs. Llevat químic Royal
- 25 grs. Sucre glas
- 80 ml. Rom negre per macerar
- 1 pessic de Sal
- Oli de Gira-sol per fregir
- Sucre per arrebossar
- Canyella en pols
ELABORACIÓ
- Pelarem i tallarem els plàtans en uns trossos de dos centímetres de llarg i els macerarem durant uns trenta minuts amb el rom. Anirem remenant perquè el rom arribi a tots els trossets.
- Separarem la clara del rovell de l'ou. Posarem el rovell i el sucre glaç en un bol i batrem una mica.
- Hi afegirem la llet, l'oli i una cullerada sopera del rom de la maceració. Batrem amb un batedor manual
- A continuació afegirem la farina que hem tamisat juntament amb el llevat químic. Barrejarem amb un batedor fins a aconseguir una massa homogènia. Ha de quedar força espessa.
- Tot seguit afegirem la clara d'ou muntada a punt de neu i la integrarem amb moviments envoltants de baix a dalt. Deixarem reposar la massa uns 15 minuts.
- Escorrerem els plàtans i els passarem a la massa dels bunyols. Barrejarem fins aconseguir que quedin ben impregnats amb la massa.
- Escalfarem oli de gira-sol en una paella fonda i no gaire gran. Quan l'oli estigui ben calent i amb l'ajuda de dues culleres soperes, agafarem un tros
- de plàtan ben banyat amb la massa i ho fregirem. Cal anar amb compte que no es cremin, el foc no ha d'estar gaire alt.
- Prepararem en un plat el sucre en gra i una mica de canyella mòlta. Barrejarem tot.
- Quan estiguin els bunyols fregits els arrebossarem amb el sucre en gra i la canyella en pols.
- Els bunyols s'han de degustar quan s'hagin refredat.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Bunyols de Plàtan per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Els nostres productes recomanats
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Bunyols de Plàtan
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 15 Review(s)
