Bombons Farcits de Taronja i Cointreau: Una Delícia Irresistible. Busques unes postres elegants i plenes de sabor? Avui t'ensenyem a preparar uns exquisits bombons farcits de taronja i Cointreau, una combinació perfecta que delectarà el teu paladar i sorprendrà els teus convidats. Aquests bombons casolans destaquen per la seva suau textura de xocolata i un farcit espectacular amb un toc cítric i licorós que els converteix en un autèntic plaer per als sentits.
En aquesta recepta, us guiarem pas a pas perquè pugueu crear aquests bombons de taronja i Cointreau des de zero. Aprendràs a preparar un ganache cremós, modelar els bombons i decorar-los amb un toc professional. Ideal per a ocasions especials, celebracions o simplement per gaudir d´un caprici gurmet a casa.
A més, si no tens Cointreau, no et preocupis: pots fer servir qualsevol licor de taronja que tinguis a mà. ¡El resultat serà igual d'espectacular! Continua llegint i descobreix com convertir ingredients simples en unes postres sofisticades que tots recordaran.
INGREDIENTS:
- 300 gr. Xocolata per fondre
- 250 ml. Suc de Taronja natural
- 50 ml. Cointreau
- 50 gr. Sucre
- 40 gr. Maicena
- 10 gr. Mantega
ELABORACIÓ:
- En un cassó posarem el suc de taronja, la maizena i el sucre. Remenarem fins que la maizena estigui completament integrada i no faci cap grumoll.
- Courem la barreja amb el foc molt baix i no deixarem de remenar perquè no se'ns enganxi.
- Quan comenci a bullir afegirem el cointreau i després que hagi espessit, apagarem el foc.
- Fondrem la xocolata al bany maria. Quan s'hagi fos totalment apagarem el foc i afegirem la mantega. Remenarem perquè es fongui.
- Cal temperar la xocolata, és a dir, posarem la meitat de la xocolata a la taula de treball i l'anirem aplanant amb unes espàtules i ho anirem movent de lloc perquè es refredi, tal com es veu al vídeo.
- Un cop una mica refredat ho reincorporarem de nou al bol i ho barrejarem tot.
- Utilitzarem uns motlles de silicona per a bombons.
- Omplirem els motlles fins arribar a la part de dalt del motlle i amb una espàtula gran traurem l´excés de xocolata que hagi quedat a la part de dalt.
- Tindrem preparat un recipient on bolcar el motlle perquè vagi deixant anar la xocolata i només quedin cobertes les parets del motlle. Ho guardarem al frigorífic durant unes dues hores perquè s'assequi la xocolata.
- Hem posat el farcit de taronja en una mànega pastissera i farcirem els bombons però no els hem d'omplir massa, tal com es veu al vídeo.
- Deixarem els bombons al congelador durant uns 20 minuts.
- Taparem els bombons amb la xocolata i amb l'espàtula gran allisarem tota la superfície.
- Tornarem a guardar els bombons al frigorífic durant unes 5 hores i després els desemmotllarem.
- Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Bombons farcits de Taronja i Cointreau per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Nuestros productos recomendados #publicidad
En calidad de Afiliado de Amazon, obtenemos ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.
