Recepta de Bombons farcits de Nutella

Espectaculars Bombons farcits de Nutella. Avui elaborarem per a tu i perquè els puguis fer a casa teva una recepta de Bombons farcits amb Crema d'Avellanes que són molt fàcils de preparar i amb els que sorprendràs moltíssim a la teva família i amics.

INGREDIENTS:

• 500 grs. Xocolata per fondre
• Crema d'Avellanas (Nutella o Nocilla)
• Avellanes torrades sense pell

ELABORACIÓ:

• Farem servir uns motlles de silicona per fer bombons. Hi ha motlles també de metacrilat que són una mica més profunds. Els motlles els netejarem amb un drap mullat amb alcohol per treure alguna impuresa o greix que poguessin tenir. Això és important per poder desemmotllar millor.
• Farem un bany maria, posant aigua en un cassó ia sobre un recipient on podem fondre la xocolata, quan l'aigua comenci a bullir. Trossejarem la xocolata. Reservarem una tercera part de la xocolata. Incorporarem la resta de la xocolata al cassó en un parell o tres de vegades per fondre'l més fàcilment.
• Un cop apagat el foc, afegirem la resta de la xocolata i remourem fins que s'integri totalment. Això farà que la xocolata quedi després més brillant.
• Posarem els motlles dins un recipient i farcirem amb la xocolata fins a la vora dels motlles. Amb una espàtula traurem el sobrant. Donarem la volta al motlle i dins del recipient caurà la xocolata sobrant i quedarà una capa anomenada camisa. Guardarem els motlles al frigorífic fins que la xocolata estigui ben seca.
• En una màniga pastissera hi posarem la crema d'avellanes. Tallarem una mica l'extrem de la màniga i omplirem els motlles amb la nutella, procurant deixar un petit espai per tapar els motlles amb la xocolata. Amb els motlles de metacrilat es pot posar una avellana al centre. Deixarem de nou els motlles al frigorífic fins que s'espesseixi la nutella.
• Cobrirem totalment els motlles amb xocolata i allisarem. Amb un ganivet o una espàtula cal netejar bé les vores per poder desemmotllar millor els bombons. Els guardarem al frigorífic un parell d'hores o fins que la xocolata estigui ben seca, i posteriorment els desemmotllarem.

Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Bombons farcits de Nutella per a una millor comprensió de tot allò explicat.

Puntueu la recepta

Nom de la recepta

Bombons farcits de Nutella

Autor

El Forner d'Alella

Publicat el

2020-01-30

Puntuació mitjana

5 Baseu on 4 Review(s)