Vols preparar una deliciosa Crema de Tomàquets i Pebrots? Aquesta recepta, inspirada en els sabors tradicionals de l'àvia, té un sabor riquíssim que t'encantarà. En servir-la, la Carme li afegeix unes fulles d'alfàbrega fresca picades que li donen un toc refrescant i aromàtic. Aquesta crema es pot gaudir tant freda com calenta, i és molt fàcil de fer a casa. Si us ha agradat el nostre vídeo de la Crema de Tomàquet i Pebrots, no dubteu a compartir-lo perquè més persones puguin gaudir d'aquesta recepta deliciosa i reconfortant. Anima't a tastar-la i sorprèn els teus éssers estimats amb el seu sabor casolà i autèntic!
Ingredients per a 6 persones:
750 grs. Tomàquets triturats de pot
260 grs. Pebrots rostits de pot
750 ml. Brou de Pollastre
400 ml. Nata per cuinar
1 Porro
1 Ceba
2 Dents d'All
1 culleradeta de Pebre vermell
1 culleradeta de Sucre
Oli d'Oliva
Sal i Pebre negre
Alfàbrega
Elaboració:
Posem una mica d'oli a la cassola i quan estigui calent hi afegim la ceba, el porro i els alls tot trossejat petit. Salarem.
Remenarem i escalfarem amb el foc baix durant uns 12 minuts aproximadament.
Afegirem a continuació els pebrots trossejats, el tomàquet triturat, el sucre, el pebre vermell, el pebre negre i el brou de pollastre. Quan bulli abaixarem el foc i courem durant uns 20 minuts.
Amb un batedor elèctric triturem la crema i afegim la nata per cuinar. Batem bé fins que quedi una crema ben fina.
Per decorar posem alfàbrega picada.
Us aconsello que veieu el vídeo de la Crema de Tomàquet i Pebrots per a una millor comprensió de tot allò explicat.
