Turrón de Chocolate con Pistachos: una combinación perfecta entre la intensidad del chocolate negro y el toque crujiente de los pistachos. Este turrón artesanal, fácil de preparar en casa, es ideal para sorprender durante las fiestas. Con solo cinco ingredientes, lograrás un dulce elegante, con un equilibrio perfecto entre dulce y salado, que hará las delicias de todos los amantes del chocolate. ¡El imprescindible de tu mesa navideña!
INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 22cm. x 7 cm.
- 300 gr. Chocolate Fondant 70% Cacao
- 75 gr. Nata para montar 35% materia grasa
- 30 gr. Mantequilla
- 80 gr. Pistachos sin cáscara
- Una pizca de Sal
ELABORACIÓN:
- Trocearemos el chocolate
- Pondremos una olla al fuego con un poco de agua y encima un recipiente que tape la olla, en el que depositaremos la mantequilla y la nata.
- Una vez derretida la mantequilla agregaremos la pizca de sal y el chocolate que lo añadiremos en un par de veces. Cuando se haya derretido todo el chocolate apagaremos el fuego.
- Guardaremos unos pocos pistachos para la decoración final.
- Agregaremos al chocolate el resto de pistachos y lo mezclaremos bien.
- Pasaremos la mezcla al molde y lo moveremos un poco para alisarlo.
- Cuando el chocolate se haya enfriado un poco, pondremos por encima el resto de pistachos y guardaremos el turrón en el frigorífico para que se endurezca el chocolate. Desmoldaremos y ya lo tenemos listo para degustar.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Turrón de Chocolate con Pistachos para una mejor comprensión de todo lo explicado
