Hoy vamos a preparar un Puré de Manzana que os servirá para acompañar muchos Platos sobretodo de Carne. Es muy fácil y si lo hacéis en casa os quedará muy bueno.
Ingredientes:
- 1 kg. Manzanas (tipo Golden)
- 50 grs. Azúcar
- 100 grs. Mantequilla
- 200 ml. Vino Blanco
Elaboración:
- Pelamos las manzanas y les quitamos los corazones y las cortamos a trozos.
- En una cazuela ponemos la mantequilla y cuando esté disuelta, añadimos las manzanas y removemos para que vayan cogiendo el sabor de la mantequilla.
- A continuación ponemos el vino blanco y el azúcar. Removeremos bien y dejaremos cocer a fuego lento.
- Cuando veamos que las manzanas están muy blandas y se ha reducido el líquido lo apartaremos del fuego. Hay que controlar que la manzana no se pegue.
- Finalmente batimos las manzanas con un batidor eléctrico y ya tendremos listo el puré de manzanas.
