Salsa de Tomate casera

Salsa de Tomate casera

Salsa de Tomate casera

Hoy Carmen en el Forner de Alella preparamos una sencilla salsa de tomate casera ideal para acompañar infinidad de platos

Salsa de Tomate Casera1

Ingredientes:
  • 800 grs. Tomates Maduros
  • 200 grs. Tomate Frito
  • Aceite de Oliva
  • 1 cucharada pequeña de Azúcar
  • Sal

Elaboración:

  • Rallamos los tomates y les añadimos una cucharada pequeña de azúcar.
  • Lo removemos bien y lo dejamos reposar unos 3 minutos.
  • Ponemos aceite de oliva en una sartén grande y cuando el aceite esté bien caliente, añadimos el tomate triturado.
  • Tapamos la sartén para que no salpique y freímos el tomate. Removeremos para que no se pegue el tomate en la sartén
  • Una vez los tomates hayan soltado su agua y el agua se haya evaporado, añadiremos el tomate frito de bote.
  • Le daremos unas vueltas y probaremos de sal.
  • Cuando se haya espesado la salsa ya estará preparada.
  • Os aconsejo que veáis el vídeo de la Salsa de Tomate casera para una mejor comprensión de todo lo explicado.

 

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