Galletas de Mantequilla

Galletas de Mantequilla

Hoy en el Forner de Alella hemos elaborado unas deliciosas galletas de mantequilla, a los niños les van a encantar ya que quedan muy sabrosas. Estas galletas de mantequilla, son muy fáciles de preparar y se pueden guardar durante varios días en un recipiente cerrado.

 

INGREDIENTES:

  • 250 grs. Harina
  • 100 grs. Mantequilla
  • 100 grs. Azúcar
  • 65 ml. Agua
  • 1 cucharadita de Levadura Química (Royal)
  • 1 pizca de Sal

ELABORACIÓN

  • Ponemos un cazo al fuego con el agua, el azúcar y la mantequilla.
  • Cuando la mantequilla se haya fundido y el azúcar se haya disuelto pararemos el fuego y removeremos. Dejaremos enfriar.
  • Tamizamos la harina junto con la levadura química. Añadimos después la sal.
  • Añadimos al bol el líquido de la mantequilla y mezclaremos bien hasta que esté todo totalmente integrado.
  • Taparemos la masa con papel film y la dejaremos en el frigorífico durante dos horas.
  • Sacamos la masa del bol  y la pondremos encima de papel de hornear.
  • Aplanaremos la masa con un rodillo hasta conseguir un grosor de medio centímetro.
  • Cortaremos la masa con un cortapastas y con la masa sobrante la alisaremos otra vez y haremos más galletas. Haremos unas marcas con un palillo grueso.
  • Pondremos las galletas en una bandeja de horno con papel de hornear.
  • Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo y las horneamos unos 20 minutos aproximadamente, hasta que empiecen a dorarse. Dejaremos enfriar.

Os aconsejo que veáis el vídeo de las galletas de mantequilla para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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6 de Comentariosen este Artículo

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    Jazmín Rojas Navarro

    Hola, saludos desde Costa Rica, mi nombre es Jazmín, me encanta tu canal de YouTube y tus recetas son muy fáciles y deliciosas además que explicas muy bien, solo tengo una pregunta, a que llaman uds “levadura química” y “nata”? Gracias!!

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Hola Cinthia. Las yemas de Santa teresa se conservan dentro el frigorifico por unos tres o cuatro dias como máximo bien tapadas ya que ls yemas son muy delicdas se estropean muy rapidamente. Saludos wapa

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  2. avatar
    stella maris

    ME PARESE MUY INTERESANTE LAS RESETA QUE NOS ENVIAN DESDE YA LES AGRADECEMOS DESDE
    ARGENTINA

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias Stella por el comentario, agradecidos nosotros por tenerte como seguidora. Un fuerte abrazo

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  3. avatar
    Ines Arenas

    Hola buenos días. Me gustaría saber donde puedo encontrar el cortapastas para hacer estas galletas.
    Me encantan vuestras recetas. Gracias por todas ellas.
    Inés

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