Hojaldre Relleno de Nata

Te atreves a sorprender a tus invitados con este delicioso postre de Hojaldre relleno de Nata (Crema de leche). Un postre espectacular, casero, una receta paso a paso para que la disfrutes en casa. Ya verás que es muy fácil y rápida de preparar y les encantará. Si te gusta este video, no olvides de clickar el me gusta y compártelo con tus amigos.

INGREDIENTES:

• 2 placas de Hojaldre de 30 x 26 cms.
• 500 ml. Nata para montar (Crema de Leche)
• Azúcar lustre (Glas)
• 30 grs. Piñones
• Agua
• 1 Huevo para pintar

ELABORACIÓN:

• Ponemos los piñones en remojo para evitar que se quemen dentro del horno.
• Con la ayuda de un pincel, pintamos con agua toda la superficie de una de las planchas.
• Pondremos encima la otra plancha aplanándola y procurando que quede bien apretada.
• Recortaremos los bordes para que nos queden bien rectos y cortaremos la masa de hojaldre para que nos salgan unas diez porciones. El tamaño de las porciones ya es a vuestro gusto.
• Una vez cortados, los pondremos en una lata con papel vegetal, procurando dejar un espacio para que no se peguen, una vez estén en el horno.
• Batimos un huevo y pintamos la superficie de los hojaldres.
• A continuación escurrimos los piñones y los ponemos por encima de los hojaldres. Los aplanaremos para que no se despeguen.
• Hemos precalentado el horno a 250º centígrados. Al entrar al horno lo bajamos a 190º centígrados y los cocemos por arriba y abajo durante unos 18 minutos aproximadamente.
• Batimos la nata hasta que quede bien montada. Tiene que ser nata, con un mínimo de 35% de materia grasa.
• Una vez batida se le agrega el azúcar lustre al gusto. Se remueve con mucho cuidado para que no se desmonte.
• Cuando se hayan enfriado los hojaldres los abrimos por la mitad. Hemos de procurar que cada hojaldre tenga su propia tapa.
• Con una manga pastelera, a poder ser con una boquilla rizada, rellenamos la parte baja del hojaldre.
• Finalmente los tapamos y los decoramos con el azúcar lustre.

Os aconsejamos que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.