Galletas de Nueces y Almendras: crujientes, caseras y llenas de sabor. Descubre cómo preparar unas irresistibles galletas de nueces y almendras con esta receta fácil y rápida. Perfectas para acompañar el café, para la merienda o para regalar, estas galletas combinan la textura crujiente con el sabor intenso de los frutos secos. Con ingredientes sencillos y un paso a paso claro, obtendrás unas galletas caseras que conquistan desde el primer bocado. Una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día.
INGREDIENTES PARA 20 GALLETAS:
- 2 Huevos
- 250 gr. Almendras en polvo
- 50 gr. Nueces trituradas
- 50 gr. Azúcar
- 1 cucharadita de Canela en polvo
- 1 cucharada sopera de Cacao puro
- 8 gr. Levadura química tipo Royal
- Nueces enteras para decorar
- Azúcar glas
ELABORACIÓN:
- En un bol pondremos la almendra molida, el azúcar, la levadura, el cacao y la canela.
- Picaremos las nueces y también las añadiremos. Mezclaremos un poco los ingredientes.
- Batiremos los huevos y los integramos a los otros ingredientes y lo amasaremos hasta conseguir una pasta uniforme, lo haremos con la espátula primero y después con las manos.
- Haremos unas bolitas que depositaremos en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Aplastaremos un poco las bolas para darle un poco la forma de galleta.
- Espolvorearemos por encima azúcar glas y después pondremos una nuez entera en medio.
- Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo las horneamos durante 15 minutos. Las dejaremos enfriar totalmente.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Galletas de Nueces y Almendras para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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