Qui no ha passat per l'aparador d'una pastisseria i no ha vist aquests magnífics Triangles de pasta de full amb cabell d'àngel. Ara els podeu fer a casa vostra. Mira el vídeo i si t'agrada compartir-te'l i no t'oblidis de clicar «M'agrada»
Prepara el teu propi pasta de full casolà
Aquí per fer el cabell d'àngel
Clica a la imatge per veure la vídeo recepta
INGREDIENTS:
- 1 Placa de pasta de full de 30 x 26 cms.
- 200 grs. Cabell d'Àngel
- 60 grs. Granet d'Ametlla
- 1 Ou per pintar
- Sucre glas (llustre)
ELABORACIÓ:
- Amb un cartró farem un triangle per poder retallar la massa de pasta de full.
- Estendrem la massa de pasta de full i posarem el cabell d'àngel només per la meitat de la massa i el distribuirem.
- Deixarem sense cabells d'àngel les vores.
- Doblegarem la massa, posant una mica d'ou batut a les vores perquè s'enganxi bé la massa per tots els costats.
- Amb l'ajuda del cartró, farem els triangles amb la massa de pasta de full i aplanarem totes les vores, perquè la pasta de full no s'aixequi.
- Posarem un full de paper del forn, en una safata ia sobre hi posarem els triangles.
- Pintarem els triangles amb l'ou batut ia sobre ho adornarem amb el granet d'ametlla.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i els courem durant 20 minuts aproximadament.
- Un cop cuits, els posarem el sucre glas per sobre.
