Recepta de Roscó de pasta de full farcit de Xocolata

Una recepta deliciosa per gaudir, un Roscó de pasta de full farcit de Xocolata. Un tortell molt fàcil de preparar a casa i molt bona opció per presentar unes delicioses postres per al Nadal, fins i tot com Roscón de Reyes. Als nens els encantarà ja que porta com a farcit la Xocolata.

INGREDIENTS:

• 2 Masses de pasta de full rectangulars
• 150 gr. Xocolata per fondre
• 40 gr. Mantega
• 30 gr. Pinyons
• 1 Ou per pintar
• Groselles per adornar
• Sucre glas/mòlt

ELABORACIÓ:

• Posarem un cassó al foc amb aigua ia sobre un recipient per fer un bany maria. Afegirem la xocolata trossejada i la mantega. Quan s'hagi fos tot, apagarem el foc.
• Estendrem una placa de pasta de full i la cobrirem amb la meitat de la xocolata, deixant sense pintar les vores de la pasta de full. Aproximadament un centímetre per cada costat. Farem la mateixa operació amb una altra placa.
• Doblegarem les dues masses de pasta de full per la part més llarga, donant voltes fins aconseguir dos cilindres.
• En una safata per al forn i amb paper de fornejar donarem forma de mitja circumferència a les masses de pasta de full i les unirem. Pintarem les juntes amb aigua i enganxarem bé. Ha de quedar un rosc rodó.
• Amb unes tisores farem uns talls en diagonal, sense arribar a tallar-los del tot.
• Separarem els talls un cap amunt i un altre cap avall, segons es veu al vídeo.
• Pintarem el tortell amb l'ou batut. Els pinyons els hem tingut en remull durant uns 30 minuts per a la seva hidratació i els posarem per sobre del tortell.
• Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornem durant uns 30 minuts aproximadament. Si agafeu massa calor es pot tapar amb paper d'alumini.
• Un cop s'hagi refredat totalment empolvorarem per sobre amb el sucre glas i ho decorarem amb les groselles i unes fulles de menta.

Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Roscón de Pasta de full farcit de Xocolata per a una millor comprensió de tot el que hem explicat.

Els nostres productes recomanats

Puntueu la recepta

23813

Nom de la recepta

Roscó de pasta de full farcit de Xocolata

Autor

El Forner d'Alella

Publicat el

2021-12-30

Puntuació mitjana

4 Baseu on 10 Review(s)