Prepara a casa un deliciós Torró de Tòfona amb Licor de Crema de Whisky. S'acosten el Nadal i és el moment de preparar els nostres torrons casolans. Avui elaborarem un riquíssim Torró de Tòfona amb Licor de Crema de Whisky tipus Baileys. És molt fàcil de fer a casa i sorprendreu gratament els vostres convidats. Si t'agrada el nostre vídeo de Torró de Tòfona amb Licor de Crema de Whisky no oblidis clicar “m'agrada” i compartir-ho, ens ajudaràs.
INGREDIENTS PER A UN MOTLLE DE 26 x 10 cm.
- 380 gr. Xocolata fondant 70% cacau
- 100 gr. Nata per muntar 35% matèria greix
- 90 ml. Licor Crema de Whisky (Baileys)
ELABORACIÓ:
- Trossejarem la xocolata.
- En cassó posarem la nata per muntar i quan bulli apagarem el foc.
- Afegirem la xocolata en un parell de vegades, remenant fins que estigui tot integrat.
- Seguidament i de cop afegirem el licor de whisky i remourem amb un batedor manual fins que quedi ben barrejat.
- Passarem la massa de xocolata a un motlle rectangular que hem folrat amb paper vegetal. Es pot fer servir un motlle de silicona o també directament una caixa de torró. Allisarem la massa i el guardarem al frigorífic fins que estigui ben dur.
- Traurem el paper vegetal i dipositarem la barra de torró sobre una reixeta amb una safata a sota.
- Fondrem una mica més de xocolata per pintar el torró.
- Distribuirem la xocolata per sobre i allisarem. Abans que s'assequi la xocolata farem unes ones amb una forquilla.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Torró de Tòfona amb licor de Crema de Whisky per a una millor comprensió de tot allò explicat.
