Prepara el teu propi Torró de Coco i Xocolata Casolana. Et ve de gust preparar el teu propi torró? Segueix les nostres passes i ja veuràs que és molt fàcil de preparar. Aquest deliciós Torró de Coco va recobert amb una capa de ric Xocolata, ja veuràs que farà les delícies de tota la família i et quedarà espectacular
Recorda que tenim el nostre Especial de Dolços i Torrons que no et pots perdre.
INGREDIENTS
PER UN MOTLLE DE 22 x 9 x 3 cm.
- 175 gr. Coco Rallat
- 175 gr. Llet Condensada
- 50 gr. Ametlla en pols
- 150 gr. Xocolata per fondre
- 20 gr. Mantega
ELABORACIÓ:
- Posarem en un bol el coco ratllat i l'ametlla en pols. Remenarem perquè s'integri.
- Afegirem la llet condensada i remourem fins que quedi ben barrejat.
- Amassarem la massa amb les mans perquè el coco i l'ametlla deixin anar tot l'oli. Amassarem fins aconseguir una massa ben fina i homogènia. Farem una bola amb la massa i després un cilindre.
- Prepararem un motlle que folrarem amb paper d'enfornar, procurant que ens sobri paper per poder tapar el torró, (tal com es veu al vídeo)
- Dipositarem la massa dins del motlle, aplanant-la amb les mans i procurant arribar a totes les cantonades. Taparem el torró amb el paper sobrant.
- Premem el torró amb una fusta i després per sobre posarem un pes que cobreixi tot el torró.
- Guardarem el torró al frigorífic durant unes 6 o 7 hores.
- Traurem el torró del motlle i el deixarem damunt una reixeta amb paper vegetal per sota.
- Fondrem la xocolata al bany maria, és a dir posant un recipient al foc amb aigua i damunt un altre recipient. Quan comenci a fondre's la xocolata apagarem el foc i amb la calor residual acabarem de fondre la xocolata remenant amb una espàtula. Afegirem la mantega a temperatura ambient i barrejarem fins que s'integri totalment.
- Cobrirem el torró amb la xocolata per sobre i els costats i amb una espàtula allisarem tota la superfície. Dibuixarem unes ones per sobre amb una forquilla per donar-li una forma més original, i ho guardarem a la nevera fins que la xocolata s'endureixi.
