Aquesta recepta és un excel·lent acompanyament per a molts plats, com per exemple qualsevol tipus de carn, o fins i tot també per degustar-los amb delicioses llesques de pa. Són molt fàcils de fer i us quedaran boníssims.
Ingredients:
- 2 kg. Pebrots Vermells
- 9 Dents d'All
- Oli d'Oliva
- 1 culleradeta de Sucre
- 1 culleradeta de Sal
Elaboració:
- Posem aigua a la safata fonda del forn ia la reixeta del forn hi posarem els pebrots.
- Els rostim al grill i quan quedi la pell negra, els anirem fent la volta perquè vagin coent per un igual.
- Quan surtin del forn, els posarem en una safata i els taparem amb paper film perquè es vagin estovant i s'acabin de coure amb la calor que desprenen. Els deixarem refredar totalment.
- Per treure la pell als pebrots, posarem aigua en un bol i ens anirem mullant les mans per treure'ls la pell i les llavors.
- Un cop nets i sense les llavors, els tallarem a tires al vostre gust.
- Tallarem a discos els alls.
- Posem oli en una paella gran i tot seguit hi afegim els alls i els pebrots. Li donarem unes voltes perquè es barregin bé els alls amb els pebrots.
- Afegirem la culleradeta de sucre i la sal. Ho remourem amb una cullera de fusta i ho deixarem coure a foc lent durant uns 15 minuts aproximadament. Comprovarem de sal.
Us aconsello que veieu el vídeo dels Pebrots Rostits a l'Aixell per a una millor comprensió de tot el que he explicat
Nuestros productos recomendados #publicidad
En calidad de Afiliado de Amazon, obtenemos ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.
