Aquesta recepta és un excel·lent acompanyament per a molts plats, com per exemple qualsevol tipus de carn, o fins i tot també per degustar-los amb delicioses llesques de pa. Són molt fàcils de fer i us quedaran boníssims.
Ingredients:
- 2 kg. Pebrots Vermells
- 9 Dents d'All
- Oli d'Oliva
- 1 culleradeta de Sucre
- 1 culleradeta de Sal
Elaboració:
- Posem aigua a la safata fonda del forn ia la reixeta del forn hi posarem els pebrots.
- Els rostim al grill i quan quedi la pell negra, els anirem fent la volta perquè vagin coent per un igual.
- Quan surtin del forn, els posarem en una safata i els taparem amb paper film perquè es vagin estovant i s'acabin de coure amb la calor que desprenen. Els deixarem refredar totalment.
- Per treure la pell als pebrots, posarem aigua en un bol i ens anirem mullant les mans per treure'ls la pell i les llavors.
- Un cop nets i sense les llavors, els tallarem a tires al vostre gust.
- Tallarem a discos els alls.
- Posem oli en una paella gran i tot seguit hi afegim els alls i els pebrots. Li donarem unes voltes perquè es barregin bé els alls amb els pebrots.
- Afegirem la culleradeta de sucre i la sal. Ho remourem amb una cullera de fusta i ho deixarem coure a foc lent durant uns 15 minuts aproximadament. Comprovarem de sal.
Us aconsello que veieu el vídeo dels Pebrots Rostits a l'Aixell per a una millor comprensió de tot el que he explicat
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Pebrots Rostits al Allillo
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 3 Review(s)
5 comentaris a “Pimientos Asados al Ajillo”
Quins bons que tenen que aquesta sembla fàcil
Quedin boniiiiisims ja veures!!!
Mmmm fa una pinta boníssima l'aurem de fer
Ja veuràs que bona et quedarà Concepció…
Petonets
Sóc Alícia, des que vaig descobrir les vostres receptes estic encantada moltes gràcies per posar unes receptes tan bones, tan fàcils i explicar-les tan bé, mil gràcies.