Preparar un aperitic i diferent com aquests Mini Volovanes de Pebrots del Piquillo amb Anxoves. Uns mini volovans de pasta de full farcits amb Pebrots del Piquillo i adornats amb Anxoves. Aquests mossegats exquisits combinen la suavitat i dolçor dels pebrots del piquillo amb la intensitat salada de les anxoves, tot embolicat en cruixents mini volovanes. Aquesta és una recepta senzilla que ofereix un contrast de sabors i textures que us encantarà.
INGREDIENTS PER A 18 VOLOVANS:
- 18 Mini volovans de pasta de full
- 300 gr. Pebrots del Piquillo a tires
- 3 Alls
- Oli d'Oliva
- Sal
- Sucre
- Anxoves per decorar
ELABORACIÓ:
- En una paella petita hi posarem l'oli i tot seguit els alls laminats petits. Els confitarem amb el foc molt baix.
- Quan comencin a daurar-se afegirem els pebrots tallats a tires, el sucre i la sal. Remenarem i ofegarem durant uns 10 minuts.
- Un cop s'hagin refredat una mica els tallarem a trossets ben petits.
- Omplirem els volovans i per sobre li col·locarem una anxova enrotllada.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Mini volovans de Pebrots del Piquillo amb Anxoves per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Mini Volovanes de Pebrots del Piquillo amb Anxoves
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 16 Review(s)
