Avui hem preparat un irresistible gelat cremós de Taronja, aprofitant l'època en què les taronges estan al punt òptim de sabor i frescor. Aquesta recepta és una delícia per al paladar i és molt fàcil de fer perfecta per gaudir en qualsevol moment de l'any. A més, és una activitat divertida i educativa per involucrar els més petits de la casa a la cuina. Ens encantaria saber com us ha quedat si decidiu provar-la.
INGREDIENTS:
- 600 ml. Suc de Taronja
- 3 Cullerades soperes de Suc de Llimona
- 500 ml. Nata per muntar 35% matèria greix
- 150 grs. Sucre
- 2 Cullerades soperes de Mel
- Ratlladura de la pell d'una Taronja
ELABORACIÓ:
- Posem un cassó al foc amb el suc de les taronges, el suc de llimona, el sucre i la mel
- Remenem i ho deixem coure durant uns 6/8 minuts. Apaguem el foc i afegim la ratlladura de taronja i ho barregem tot. Deixarem refredar totalment
- Muntem la nata amb unes varetes. No cal muntar-la del tot. Afegim el suc a poc a poc i seguirem batent fins que estigui ben integrat
- Si ens agrada amb més color es pot afegir colorant alimentari de color taronja i ho barrejarem.
- Passem la barreja a un motlle tapat que pugui anar al congelador. Després de 45 minuts traiem del congelador i amb una espàtula remourem procurant enlairar-lo de les parets i del fons del recipient
- Tornem a congelar durant 45 minuts més i fem la mateixa operació durant tres vegades més. Això es fa perquè el gelat ens quedi més cremós
- Un cop passat aquest temps el guardarem al congelador durant unes 12 hores aproximadament i ja estarà llest per degustar-lo
- Per consumir-lo és millor treure'l una estoneta abans del congelador perquè no estigui tan gelat
Us aconsello que veieu el vídeo d'aquest gelat cremós de taronja per a una millor comprensió de tot allò explicat
