Recepta de Galetes Salades Halloween

Avui prepararem unes Galetes salades Halloween, una recepta per a Halloween pensada especialment per gaudir amb els nens. Es tracta d'unes galetes salades amb formatge, estan boníssimes i els podem donar forma de ratpenats, fantasmes o d'ulls adornats amb una oliva negra. No et perdis el nostre especial de Halloween.

Ingredients:

150 grs. Farina
70 grs. Mantega
1 Ou
120 grs. formatge Gouda ratllat
Sal i Pebre negre

Elaboració:

Posem un ou en un bol juntament amb la mantega a punt de pomada, la sal i el pebre negre. Batem una mica amb un batedor manual.
Hi afegim la meitat del formatge ratllat i la farina. Amassem amb una espàtula fins que la massa es desprengui de les parets del bol.
Traiem la massa del bol i pastem a mà durant uns 5 minuts aproximadament. Tapem la massa amb un drap de cuina i deixem reposar durant 15 minuts.
Posem una mica d'oli a la taula de treball i també al corró perquè no s'enganxi la massa en estirar-la. Estirem la massa fins a aconseguir un gruix d'uns 3 centímetres.
Amb un tallapastes o una plantilla feta amb cartró donem forma i tallem amb un ganivet les nostres galetes. Dipositem les galetes en una safata de forn amb paper de coure.
Posem per sobre de cada galeta una mica de formatge ratllat i les adornem al gust. Nosaltres hem fet els ullets dels fantasmes i els ratpenats amb unes boletes de pebre. Les galetes rodones els hem posat mitja oliva negra al centre.
La massa sobrant la tornem a estirar amb el corró i s'aprofita totalment.
Hem preescalfat el forn a 190 º centígrads per dalt i baix i les enfornem durant uns 15 minuts aproximadament. Depèn de cada forn. Han de quedar una mica daurades per sobre.