Avui prepararem unes estupendes Galetes de Taronja. Segur que a l'hora del cafè et ve de gust acompanyar-lo amb algun dolç, ja que avui elaborarem unes delicioses galetes de Taronja que sorprendran gratament. Es fan en un periquete i estan boníssimes.
INGREDIENTS:
- 250 gr. Farina
- 30 gr. Maizena
- 1 Ou
- 60 gr. Mantega
- 50 ml. Suc de Taronja
- 100 gr. Sucre bru
- 50 gr. Mel de Flors
- 1 culleradeta llevat químic (4 gr.)
- 1 culleradeta Bicarbonat (4 gr.)
- Ratlladura de pell de Taronja
- Sucre glas per arrebossar
ELABORACIÓ:
- Tamisarem la farina i la dipositarem en un bol juntament amb el llevat químic, el bicarbonat sòdic i la ratlladura de taronja. Barregem una mica amb una espàtula.
- Afegirem la mel, la mantega que prèviament hem fos al microones, el sucre, el suc de taronja i la maizena. Remenarem perquè s'integri.
- Afegirem l´ou i barrejarem.
- Amassarem amb les mans fins que la massa s'enlairi de les parets del bol.
- Posarem sucre glaç damunt la taula de treball i dipositarem la massa de les galetes i amb les mans donarem forma de barra i l'anirem estirant per poder tallar porcions.
- Tallarem porcions petites. A nosaltres ens n'han sortit 22, i els donarem forma de bola, prement una mica.
- Arrebossarem les boles amb sucre glas i les passarem a una safata de forn amb paper de fornejar per sobre. Les posarem una mica separades perquè no s'ajuntin en enfornar-les i amb el dit les aixafarem una mica.
- Hem preescalfat el forn a 180 º centígrads per arria ia baix. Enfornem durant 13 minuts. Depèn de cada forn.
- Cal deixar-les refredar totalment perquè no es trenquin.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Galetes de Taronja per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Galetes de Taronja
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 6 Review(s)
