Avui hem preparat una recepta exquisida: els espaguetis amb bolets. Aquesta preparació, ràpida i deliciosa, realça el sabor dels bolets de temporada, encara que també es poden fer servir bolets deshidratats per crear un plat ple d'aromes i textures. Si t'apassiona la cuina fàcil i saborosa, no et perdis aquest vídeo. Si us agrada aquesta vídeo recepta no oblideu compartir-la, ens ajudaràs.
INGREDIENTS:
300 grs. Espaguetis
300 grs. Bolets (Camagrocs, Trompetes Grogues)
1 Ceba
Oli d'Oliva
All i Julivert
Sal i Pebre Negre
Formatge Parmesà ratllat
ELABORACIÓ:
Rentem i escorrem bé els bolets.
Posem oli d'oliva a la paella i quan estigui calent afegim la ceba tallada molt petita i la sofregim fins que quedi una mica daurada.
Afegim a continuació els bolets. Remenarem i deixarem coure tot junt.
En un got batedor hi posarem l'oli d'oliva, la sal, el pebre, els alls i el julivert trossejats. El triturem amb un batedor elèctric.
Incorporarem la barreja a la paella i barrejarem perquè quedi tot ben integrat. Li farem unes voltes i reservarem.
Posem abundant aigua en una olla i quan bulli afegirem la sal i els espaguetis. Posarem una mica d'oli a l'olla i courem la pasta al dente.
Escorrerem els espaguetis i els refredarem amb aigua.
Escalfem la salsa i posem els espaguetis. Els barrejarem amb la salsa i ho deixarem coure tot junt durant un parell de minuts, remenant perquè no s'enganxin a la paella.
Acompanyarem els espaguetis amb formatge parmesà ratllat.
Us aconsello que veieu el vídeo dels Espaguetis amb Bolets per a una millor comprensió de tot allò explicat.
