Avui us presentem uns dolços deliciosos i molt fàcils com són aquests Cocos Artesans, també coneguts com Coquitos. Un dolç que podràs gaudir i degustar amb un bon cafe oa mitja tarda. Són unes postres molt senzilles que només porten tres ingredients, Coco, Ou i Sucre i els tindràs fets en un periquete.
INGREDIENTS PER A 14 PECES:
- 150 gr. Coco ratllat
- 100 gr. Sucre
- 1 Ou
ELABORACIÓ:
- Poseu l'ou en un bol juntament amb el sucre. Batrem amb unes varetes elèctriques fins que la barreja quedi ben escumosa i blanquinosa.
- Afegirem el coco ratllat i ho integrarem amb una espàtula de fusta.
- A continuació pastarem amb les mans perquè el coco deixi anar tot el seu oli. Cal anar prement fortament.
- Agafarem un trosset de massa. Premem bé i li donarem la forma que desitgem. Es poden fer boletes o també piràmides, tal com es veu al vídeo.
- Les posarem en una safata de forn amb paper de coure.
- Hem preescalfat el forn a 160 º centígrads per dalt i baix i enfornarem els cocos durant uns 15 minuts o fins que estiguin una mica daurats per sobre.
- Cal deixar-los refredar totalment abans de treure'ls de la safata, ja que quan estan calents estan molt tous, en refredar-se queden perfectes.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Cocos Artesans per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Cocos Artesans
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 7 Review(s)
3 comentaris a “Cocos Artesanos”
Aquests cocos artesans estan riquíssims, gràcies per compartir la recepta.
Hola riquíssima aquesta recepta, així com senzilla i ràpida. Moltes gràcies pels teus consells consells, segueix així per molts anys.
La Persona Real!
La Persona Real!
Moltíssimes gràcies pel comentari Ana, la veritat és que aquests cocos queden molt rics.
Salutacions afectuoses