Vols preparar una deliciosa crema de Mantega? La Buttercream us servirà per cobrir, decorar i emplenar els vostres pastissos i pastissos, com també per al farciment de cupcakes. Un cop tinguis la crema pots preparar uns deliciosos Cupcakes o una estupendaPastís amb Buttercream i Fondant
Ingredients:
- 300 grs. Mantega sense Sal
- 300 grs. Sucre Impalpable (Sucre glas)
- 4 cullerades soperes de Llet
Elaboració:
- En primer lloc tamisem el sucre impalpable perquè no tingui grumolls. Es pot utilitzar sucre glas encara que ha de ser mòlt molt fi perquè en barrejar amb la mantega no es mastegui.
- La mantega ha de ser a punt de pomada. No es pot fondre a microones. La posem en un bol i hi afegim la llet.
- Comencem a batre amb unes varetes elèctriques a marxa lenta.
- Incorporarem el sucre impalpable diverses vegades i continuarem batent.
- Quan s'hagi barrejat una mica i tot estigui integrat, batrem a marxa ràpida durant uns cinc minuts.
